Ostereier natürlich färben: So geht's

Es ist gar nicht schwer, auf die synthetischen Farben zu verzichten, die bunte Eier aus dem Supermarkt üblicherweise zum Glänzen bringen: Mit Naturmaterialien wie Zwiebelschalen, Karotten, Kurkuma, Spinat und Co. könnt ihr einfach Naturfarben selbst herstellen und natürliche Farben wie Gelb, Grün, Rot und Violett auf eure Ostereier zaubern. Kräftiges Blau etwa gelingt am besten mit natürlichen Eierfarben aus dem Bio-Laden.

Farben auf Naturmaterialien zu erstellen, ist gar nicht schwer. Bevor es ans Färben geht, solltet ihr für jede Farbe einen Farbsud kochen. So geht's:

Zwiebelschalen für orange Eier

Kocht die Schalen von mindestens vier gelben und/oder roten Zwiebeln für etwa 20 Minuten in einem halben Liter Wasser, bis es eine dunkle Farbe annimmt. Fertig ist der Sud aus Zwiebelschalen.

Rote Bete für rote bis violette Ostereier

Kocht drei bis vier Knollen rote Bete für eine gute halbe Stunde in Wasser. Fertig ist der Sud. Alternativ könnt ihr auch Rote-Bete-Saft kaufen und erhitzen.

Spinat für grüne Ostereier

Für einen grünen Farbsud bedeckt ihr etwa 300 Gramm Spinat mit Wasser und lasst ihn 30 bis 45 Minuten lang kochen.

Kurkuma für gelbe Ostereier

Einfach ca. 10 Gramm fein gemahlene Kurkumawurzel oder Kurkumapulver in einem halben Liter Wasser für 10 Minuten kochen lassen.

Rotkohl für blaue Eier

Etwa 200 Gramm Rotkohl kleinschneiden oder hobeln und für etwa eine halbe Stunde in einem Liter Wasser kochen.

Bevor ihr nun mit dem natürlichen Färben der Ostereier beginnt, solltet ihr ein paar Vorbereitungen treffen:

Helle Eier für ein besseres Farbergebnis

Je heller die Eier desto besser. Wenn ihr könnt, verwendet Eier mit weißer Eierschale, da sie die Farbe besser annehmen als braune Eier. Klar ist aber auch: Nur weil Ostern ist, legen nicht plötzlich alle Hühner weiße Eier. Besonders Orange-Töne lassen sich mit braunen Eiern gut färben.

Eier gründlich säubern

Wascht die Eier gründlich mit einem Tuch oder Schwamm, um sicherzustellen, dass die Färbung gleichmäßig wird.Legt sie dann in einen Topf und bedeckt sie mit Wasser. Bringt das Wasser zum Kochen und lasst die Eier zehn Minuten köcheln. Sobald die Eier gekocht und abgekühlt sind, könnt ihr mit dem natürlichen Färben beginnen.

Ostereier färben

Legt die Eier vorsichtig in die vorbereiteten Färbeflüssigkeiten, sodass sie rund um bedeckt sind und lasst sie für 30 Minuten oder länger darin ziehen, um die gewünschte Farbtiefe zu erreichen. Zu lang gibt's nicht: Ihr könnte die Eier sogar über Nacht darin liegen lassen.

Ostereier zum Glänzen bringen

Reibt die gefärbten Eier vorsichtig mit etwas Speiseöl ein, um ihnen einen glänzenden Look zu verleihen. Das Öl zieht in die Poren des Eierschalenmaterials ein und lässt das Ei glänzen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Ostereier zu verzieren, während ihr sie auf natürliche Weise färbt. Hier sind zwei Ideen:

1. Mit Blättern oder Blüten aus dem Garten: Legt die frischen Blätter oder Blüten auf die Eier und wickelt sie mit einem Stück Nylonstrumpf wie auf dem Foto ein, bevor ihr sie in die Färbeflüssigkeit gebt. So entsteht ein schönes Muster.
2. Mit Wachs: Nehmt eine Kerze oder einen weißen Wachsmalstift, um ein Muster auf die Eier zu malen, bevor ihr sie in die Färbeflüssigkeit gebt. Das Wachs schützt die Stellen, auf die es aufgetragen wird, vor dem Eindringen der Farbe, so dass ein Muster auf den Eiern entsteht.
3. Mit Essig: Taucht nach dem Färben ein Wattestäbchen in Essig oder Zitronensaft und tragt damit Punkte oder kleine Striche auf die Schale auf. Dann lasst ihr die Säure ein wenig arbeiten, tupft sie wieder ab, wenn euch der Farbton gefällt, und macht an einer anderen Stelle weiter.

An Ostern soll es natürlich nicht nur Ostereier geben. Habt ihr schon drüber nachgedacht, was ihr kochen und backen wollt? Wir haben einige Ideen für euch: