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Essen

Mit Liebe gemacht, mit Freude verschenkt

Kreative Weihnachten machen doppelt Freude: Denn wer selbst gemachtes Konfekt verschenkt, beschert sich selbst kreative und seinen Lieben genussvolle Stunden.
30.11.2007
Kreative Weihnachten machen doppelt Freude: Denn wer selbst gemachtes Konfekt verschenkt, beschert sich selbst kreative und seinen Lieben genussvolle Stunden.

Kreative Weihnachten machen doppelt Freude: Denn wer selbst gemachtes Konfekt verschenkt, beschert sich selbst kreative und seinen Lieben genussvolle Stunden.

Temperieren: Die perfekte Kuvertüre

1 Kuvertüre nicht zu klein hacken. Ein etwa 60 Grad Celsius warmes Wasserbad vorbereiten.

2 Zwei Drittel der Kuvertüre im Wasserbad unter Rühren schmelzen.

3 Zum Abkühlen auf 31 bis 32 Grad Celsius kalte Kuvertürestücke unterrühren.

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