Fastentee – mit Kräutern, die von innen reinigen

Viele Menschen begrüßen das Frühjahr mit einer Fastenkur. Sie wollen sich entgiften, überflüssige Pfunde purzeln lassen oder mit der Fastenkur eine Ernährungsumstellung einleiten. Fastentees können dabei eine wichtige Rolle spielen.

Spezielle Tees fürs Fasten enthalten Kräuter, die den Ausscheidungsprozess während des Fastens unterstützen. Alles was das "Entschlacken" und Entgiften begünstigt, den Stoffwechsel anregt und die Entgiftungszentralen des Körpers – Leber, Galle und Niere – zu vermehrter Arbeit bringt, unterstützt die gewünschte Erneuerung. Deshalb sind harntreibende, ausschwemmende Kräuter wie Brennnessel, Birkenblätter und Wacholderbeeren in den Mischungen enthalten. Diuretisch, also den Harnfluss steigernd, wirkt auch der Löwenzahn. Mariendistel gilt in der Volksmedizin gar als das Kraut für die Regeneration der Leber. Hauptverantwortlich für diese Wirkung ist das Flavonol Silymarin. Ihrer entzündungshemmenden, schweiß- und harntreibenden Eigenschaften wegen werden auch Holunderblüten gerne für Fastenmischungen verwendet. Die Minze wirkt krampflösend, vor allem bei Magen-, Darm- oder Gallenbeschwerden – sie lindert Bauchschmerzen und regt die Verdauung an. Milder Fenchel beruhigt Magen und Darm, unterstützt die Verdauung, wirkt leicht diuretisch, erwärmt und kompensiert zudem noch Mundgeruch – eine häufige Begleiterscheinung beim Fasten.

Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau werden weder mit Pestiziden behandelt noch wird ihr Wachstum durch chemischen Dünger gesteigert. Bei der weiteren Verarbeitung werden sie nicht begast oder bestrahlt, Keime und Schädlinge werden mit Dampf, Kohlendioxid oder Stickstoff behandelt. Schadstoff- und Pestizidrückstände sind in Bio-Kräutertees deshalb deutlich geringer als in konventionellen. Gerade bei Fastenkräutern ist dies besonders wichtig, denn wenn der Körper sich entgiftet, ist er geschwächt und kann sich gegen Schadstoffe schlechter wehren als sonst.

Menschen mit niedrigem Blutdruck brauchen etwas, das ihnen hilft, auch ohne Tee und Kaffee in die Gänge zu kommen. Viele Fastentees enthalten deshalb Mate. Die getrockneten Blätter des Matestrauchs enthalten geringe Mengen Koffein und Theobromin – dadurch wirken sie anregend. Mate unterstützt zudem Stoffwechsel, wirkt leicht harn- und schweißtreibend und passt deshalb gut in eine Fastenmischung.

Weißdornblüten sollen die Herzleistung steigern und so einem niedrigen Blutdruck entgegenwirken. Ingwer und Buchweizen sind ebenfalls dafür bekannt, die Durchblutung zu fördern. Ruhe und Entspannung am Abend bringen hingegen Melisse, Kamille, Lavendel und Hopfen. Sie stimmen Körper und Geist, die während des Fastens manchmal schwer zur Ruhe finden, sanft auf die Nacht ein. Duft und Geschmack der Verbene erfrischen und stärken angeschlagene Nerven. Der Inhaltsstoff Verbenalin beruhigt und fördert den Schlaf.