Brotaufstrich mit Hefe

Bio-Hefe

Hefen in Bio-Produkten müssen nicht biologischen Ursprungs sein. Denn Hefe gilt in der EG-Bioverordnung nicht als Zutat landwirtschaftlichen Ursprungs. Eine Pastete, die zu einem großen Teil aus Nährhefe besteht, darf also trotzdem als 100 Prozent biologisch verkauft werden, solange die landwirtschaftlich erzeugten Zutaten bio–logisch sind. Hefe, die ausschließlich auf der Basis ökologisch erzeugter Nährsubstanzen gezogen wird, steht derzeit nicht in größerem Umfang zur Verfügung. Nur ein Hefe-Hersteller hat von der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau (AGÖL) die entsprechende Anerkennung bekommen. Diese Hefe ist für das Backen von Brot entwickelt worden und daher für andere Produkte nur bedingt geeignet. Auf diesem Gebiet wird noch an weiteren Lösungen gearbeitet.

Allos

• Gourmet-Pastete Classico
  Nährhefe, Wasser, ungehärtetes Pflanzenfett*, Stärke*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Tomatenmark*, Gewürze*, Hefeextrakt
• Gourmet-Pastete Shiitake
  Nährhefe, Gemüsebrühe*, Wasser, ungehärtetes Pflanzenfett*, Shiitake-Pilze* 8 %, Zwiebeln*, Stärke*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Meersalz, Gewürze*
• Gourmet-Pastete Tomatello
  Nährhefe, Gemüsebrühe*, Wasser, ungehärtetes Pflanzenfett*, Tomatenmark* 7,5 %, Stärke*, Sonenblumenöl*, Basilikum*, Knoblauch*, Honig*, Meersalz, Gewürze*
• Gourmet-Pastete Crema Basilico
  Nährhefe, Gemüsebrühe*, Wasser, ungehärtetes Pflanzenfett*, Stärke*, Basilikum* 5 %, Knoblauch* 1,8 %, Spinat*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Hefeextrakt, Gewürze*
• Außerdem: Gourmet-Pastete Crème provençale, Gourmet-Pastete Mexicana, Gourmet-Pastete Grüner Pfeffer, Gourmet-Pastete schwarze Olive

bruno fischer

• Delikatess-Pastete
  Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, Palmfett* ungehärtet, getrocknete Kartoffeln*, Zwiebeln*, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
• Champignon-Pastete
  Wasser, Palmfett* ungehärtet, Nährhefe, Zwiebeln*, Champignons* (9 %), getrocknete Kartoffeln*,
  Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
• Kräuterpastete
  Wasser, Nährhefe, Palmfett* ungehärtet, getrocknete Kartoffeln*, Kräuter*, Hefeextrakt*, Meersalz, Gewürze*
• Hausmacher
  Wasser, Palmöl* ungehärtet, Zwiebeln*, Nährhefe, Weizenvollkornschrot*, Buchweizen*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, getrocknete Kartoffeln*, Hefeextrakt*, Gewürze*, Senf*, Kräuter*, Knoblauch*
• Curry-Grünkern
  Linsen*, Wasser, Grünkern* (12%), Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Nährhefe, Sojasauce*, Buchweizen*, Curry*, Maissirup*, Meersalz, Hefeextrakt, Gewürze*
• Außerdem: Kräuterdinkel, Mandelpaprika, Nusspaprika, Rote Linse, Romana, Siciliana, Mexicana, Gurke-Paprika

Erntesegen

• Tomaten-Pastetchen
  Tomatenmark*, Zwiebeln*, Sonnenblumenöl*, Apfelmark*, Weizenvollkornmehl*, Hefepulver, Rosinen*, Branntweinessig*, Hefeextrakt, Knoblauch*, Steinsalz, Sojamehl*, Pfeffer*, Kräuter* (Schabzigerklee*, Basilikum*)
• Grünkern-Pastetchen
  Zwiebeln*, Grünkern*, Weizenvollkornmehl*, Sonnenblumenöl*, Möhren*, Hefepulver, Sojamehl*, Hefeextrakt, Steinsalz, Knoblauch*, Kräuter* (Majoran*, Basilikum*, Petersilie*, Brennnessel*, Liebstöckel*, Oregano*, Löwenzahn*, Rosmarin*, Thymian*)
• Zwiebel-Soja-Pastetchen
  Sojabohnen*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Hefepulver, Sojamehl*, Knoblauch*, Hefeextrakt, Steinsalz, Koriander*
• Außerdem: Linsen-Pastetchen, Kicher–erbsen-Pastetchen, Paprika-Pastetchen

Fontaine

• Oliven-Paprika
  Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, Paprika*, Palmfett*, Oliven*, Kartoffelmehl*, Zwiebeln*, Sojamehl*, Meersalz, Würzmittel, Gewürze (z.T.*), Kräuter*
• Kräuter
  Wasser, Nährhefe, Tofu*, Sonnenblumenöl*, Palmfett*, Kartoffelmehl*, Sojamehl*, Zwiebeln*, Kräuter*, Würzmittel, Meersalz, Gewürze (z.T.*)
• Rustica
  Wasser, Palmfett*, Zwiebeln*, Nährhefe, Weizenschrot*, Buchweizengrütze*, Sonnenblumenöl*, Kartoffelmehl*, Meersalz, Gewürze (z.T.*), Würzmittel, Kräuter
• Außerdem: Champignon, Die Streichfeine, Gurke-Paprika

Landkrone

• Paprika pikant
  Wasser, Palmöl*, Nährhefe, Paprikamark* (6 %), Reis*, Paprika* (5 %), Zwiebeln*, Vollmeersalz, Stärke*, Johannisbrotkernmehl*, Gewürze*
• Hausmacher herzhaft
  Wasser, Palmöl*, Nährhefe, Reismehl*, Zwiebeln* (3%), Kartoffelstärke*, Vollmeersalz, Gewürze*, Johannisbrotkernmehl*, Champignons*, Gemüsebrühe*
• Mandel-Möhre kindermild
  Karottensaft* (25 %), Wasser, Palmöl*, Karotten* (12 %), Nährhefe, Mandeln* (6 %), Reis*, Maissirup*, Vollmeersalz, Stärke*, Gewürze*, Johannisbrotkernmehl*
• Außerdem: Champignon cremig, Muskat power, Kräuter mediterran

Martin Evers Naturkost

• Julischka
  Wasser, Palmfett*, Nährhefe, rote Gemüsepaprika*, Gewürzgurken*, Zwiebeln*, Obstessig*, Tomatenmark*, Kartoffeln* getrocknet, Blütenhonig*, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
• Olivia
  Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, rote Gemüsepaprika*, Palmfett*, Oliven*, Zwiebeln*, Kartoffeln* getrocknet, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
• Pfeffer-Michel
  Wasser, Palmfett ungehärtet*, Nährhefe, Kartoffeln* getrocknet, Gewürze*, Zwiebeln*, Meersalz, Hefeextrakt*
• Cécilia
  Wasser, Champignons*, Zwiebeln*, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, Palmfett ungehärtet*, Kartoffeln* getrocknet, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
• Tomasso
  Wasser, Tomaten*, Palmfett ungehärtet*, Nährhefe, Kartoffeln* getrocknet, Zwiebeln*, Hefeextrakt*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Kräuter*, Gewürze*.
• Außerdem Jonathan, Blanca, Saliba, Gino Basilico, Susi Take, Abu Kicher, Apfel-Zwiebel-Schmalz, Heidetopf

Naturata

• Roter Paprika
  Roter Paprika* (45 %), Honig*, Tomatenmark*, Grünkern*, Zwiebeln*, Shoyu*, Sonnenblumenöl*, Vollreis*, Mandeln*, Haselnüsse*, Gewürze*, Aceto Balsamico*, Meersalz, Johannisbrotkernmehl*
• Garam Masala
  Hokkaido-Kürbis*, Möhren*, Honig*, Cashewnüsse*, Sonnenblumenöl*, Orangensaft*, Branntweinessig*, Meersalz, Bulgur*, Garam Masala*, Gewürze*, Johannisbrotkernmehl*
• Außerdem: Basilikum Romana, Sonnen-Tomate,

Pural

• Champignons
  Wasser, Nährhefe, Zwiebeln*, Champignons* (14 %), Sonnenblumenöl*, pflanzliches Fett*, Kartoffelmehl*, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
• Kräuter
  Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, pflanzliches Fett*, Kartoffelmehl*, Zwiebeln*, Hefeextrakt*, Kräuter* (1 %), Meersalz, Gewürze*
• Olive-Paprika
  Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, Paprika* (9 %), pflanzliches Fett*, Zwiebeln*, Kartoffelmehl*, Oliven* (2 %), Tomatenmark*, Hefeextrakt*, Meersalz, Gewürze*, Kräuter*
• Natur
  Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, pflanzliches Fett*, Kartoffelmehl*, Zwiebeln* (2 %), Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
• Außerdem: Apfel-Zwiebel, Paprika-Gurke, Curry-Sesam, Grüner Pfeffer

Viana

• Nusspaprika – Feine frischwürzige Pastete
  Gemüsepaprika* (35%), Gemüsezwiebeln*, Cashewnüsse* (10%), Sonnenblumenöl*, Tomatenpüree*, Zitronensaft*, Sesam*, Vollkornreismehl*, Hefeflocken*, Kräuter*, Gewürze*, Vollrohrzucker*, Meersalz
• Außerdem: Curry-Kichererbsen-Pastete, Röstzwiebel-Tofu-Pastete (Cipolla), Feine Räuchertofu-Pastete (Fumé), Gemüse-Tofu-Pastete (Gemüsegarten), Miso-Kürbis-Pastete (Hokkaido), Feine Amaranth-Räuchertofu-Pastete (Inka), Linsen-Grünkern-Pastete (Linsengrün), Tempeh-Pastete (Temptation), Tomaten-Tofu-Pastete (Toto) (die aufgezählten Produkte werden zwar Pasteten genannt, enthalten jedoch keine Hefe)

Zwergenwiese

• Paprika-Brotaufstrich
  Paprika*, Wasser, Cashewkerne*, Tomatenmark*, Möhren*, Weizen*, Zwiebeln*, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Grüner Pfeffer*, Meersalz, Hefeextrakt*, Würzsauce*, Apfelessig*, Honig*, Kräuter*, Gewürze*
• Delikatess-Brotaufstrich
  Sojabohnen*, Wasser, Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Reis*, Würzsauce*, Vollrohrzucker*, Meersalz, Hefeextrakt*, Hefeflocken*, Tomatenmark*, Kräuter*, Gewürze*
• Pfeffer-Ingwer-Aufstrich
  Sojabohnen*, Wasser, Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Ingwer*, Reis*, Grüner Pfeffer, Würzsauce*, Vollrohrzucker*, Meersalz, Kräuter*, Gewürze*, Hefeextrakt*, Hefeflocken*, Tomatenmark*, Knoblauch*
• Champignon-Brotaufstrich
  Wasser, Sojabohnen*, Sonnenblumenöl*, Champignons*, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*, Zitronensaft*
• Gemüse-Brotaufstrich
  Paprika*, Möhren*, Weizen*, Rote Bete*, Zwiebeln*, Wasser, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Gewürzgurken*, Hefeextrakt*, Würzsauce*, Apfelessig*, Knoblauch*, Kräuter*, Gewürze*. Gemüseanteil 64%, Getreideanteil 20 %
• Außerdem: Würziger Brotaufstrich, Nuss-Paprika-Aufstrich