Spargel trifft Erdbeere - Schrot und Korn

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Spargel trifft Erdbeere

Spargel (© Ulrich Hoppe, Rezepte: Adam Koor, Styling: Meike Graf)

GENIESSEN Endlich sind sie da! Zu keiner anderen Jahreszeit ist die Erdbeere so süß und der Spargel so quietschfrisch und zart. Also kochen, kosten und genießen!

Sie haben sich gesucht und gefunden: Der bleiche, hoch aufgeschossene Spargel und seine prallrote Freundin, die Erdbeere. Was für ein Glück für uns, dass die beiden gemeinsam in die Saison starten – und uns Inspirationen für traumhafte Rezepte liefern. Cremiger Erdbeer-Trifle, knusprig frittierte Spargelstangen, eine duftende Tarte mit Spargel und Ziegenkäse – lassen Sie sich überraschen!

(Text Sabine Kumm Fotos Ulrich Hoppe Rezepte Adam Koor Styling Meike Graf)

Erschienen in Ausgabe 05/2015
Rubrik: Ernährung

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