Inhaltsstoffe Nüsse - Schrot und Korn

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Inhaltsstoffe Nüsse

Für weitere Informationen siehe: Nüsse

Nußart Energie EW Fett KH Vitamine Mineralstoffe
  A E B1 B2 B6 K Mg Ca P Eisen
  kcal g g g (g mg mg mg mg mg mg mg mg mg
Cashewnuß 569 16,1 48,2 28,5 30 1,6 0,63 0,25 * 552 270 31 375 2,8
Erdnuß 571 25,6 49,4 20,8 + 10,3 0,9 0,15 0,44 661 163 40 341 1,8
Haselnuß 643 12 61,6 18,7 4 26,6 0,4 0,2 0,31 630 150 225 330 3,8
Kokosnuß 369 4 37 10 * 0,8 0,05 0,02 0,06 379 39 20 94 2,0
Macadamia 686 8 72 8 * * 0,28 0,12 * 265 * 51 201 0,2
Mandel 576 18,7 54,1 18,9 23 25,2 0,22 0,6 0,16 835 170 252 454 4,7
Paranuß 668 13,6 66,8 11,6 3 9,3 1 0,04 0,11 644 160 130 674 3,4
Pekannuß 702 9 72 61 13 3,1 0,86 0,13 * 604 142 73 290 2,4
Pinienkerne 674 24 50,7 14,5 8 * 1,3 0,23 * * * 12 605 5,2
Pistazien 598 17,5 54,3 21,6 70 * 0,65 0,2 * 1020 160 130 500 7,3
Walnuß 666 14,4 62,5 16,7 10 12,3 0,35 0,1 0,87 570 135 87 410 2,1
Alle Werte gelten pro 100 g verzehrfertige Nuß. * = keine Daten; + = in Spuren; EW = Eiweiß; KH = Kohlenhydrate
Quelle: Die Große GU Vitamin- und Mineralstofftabelle, Gräfe und Unzer Verlag

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Astrid Otte

Zur Nusstabelle: sehr viel Information auf einem Blick. Super!