Brotaufstrich mit Hefe - Schrot und Korn

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Brotaufstrich mit Hefe

Bio-Hefe

Hefen in Bio-Produkten müssen nicht biologischen Ursprungs sein. Denn Hefe gilt in der EG-Bioverordnung nicht als Zutat landwirtschaftlichen Ursprungs. Eine Pastete, die zu einem großen Teil aus Nährhefe besteht, darf also trotzdem als 100 Prozent biologisch verkauft werden, solange die landwirtschaftlich erzeugten Zutaten bio–logisch sind. Hefe, die ausschließlich auf der Basis ökologisch erzeugter Nährsubstanzen gezogen wird, steht derzeit nicht in größerem Umfang zur Verfügung. Nur ein Hefe-Hersteller hat von der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau (AGÖL) die entsprechende Anerkennung bekommen. Diese Hefe ist für das Backen von Brot entwickelt worden und daher für andere Produkte nur bedingt geeignet. Auf diesem Gebiet wird noch an weiteren Lösungen gearbeitet.


Allos

  • Gourmet-Pastete Classico 
    Nährhefe, Wasser, ungehärtetes Pflanzenfett*, Stärke*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Tomatenmark*, Gewürze*, Hefeextrakt
  • Gourmet-Pastete Shiitake
    Nährhefe, Gemüsebrühe*, Wasser, ungehärtetes Pflanzenfett*, Shiitake-Pilze* 8 %, Zwiebeln*, Stärke*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Meersalz, Gewürze*
  • Gourmet-Pastete Tomatello
    Nährhefe, Gemüsebrühe*, Wasser, ungehärtetes Pflanzenfett*, Tomatenmark* 7,5 %, Stärke*, Sonenblumenöl*, Basilikum*, Knoblauch*, Honig*, Meersalz, Gewürze*
  • Gourmet-Pastete Crema Basilico
    Nährhefe, Gemüsebrühe*, Wasser, ungehärtetes Pflanzenfett*, Stärke*, Basilikum* 5 %, Knoblauch* 1,8 %, Spinat*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Hefeextrakt, Gewürze*
  • Außerdem: Gourmet-Pastete Crème provençale, Gourmet-Pastete Mexicana, Gourmet-Pastete Grüner Pfeffer, Gourmet-Pastete schwarze Olive

bruno fischer

  • Delikatess-Pastete
    Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, Palmfett* ungehärtet, getrocknete Kartoffeln*, Zwiebeln*, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
  • Champignon-Pastete
    Wasser, Palmfett* ungehärtet, Nährhefe, Zwiebeln*, Champignons* (9 %), getrocknete Kartoffeln*,
    Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
  • Kräuterpastete
    Wasser, Nährhefe, Palmfett* ungehärtet, getrocknete Kartoffeln*, Kräuter*, Hefeextrakt*, Meersalz, Gewürze*
  • Hausmacher
    Wasser, Palmöl* ungehärtet, Zwiebeln*, Nährhefe, Weizenvollkornschrot*, Buchweizen*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, getrocknete Kartoffeln*, Hefeextrakt*, Gewürze*, Senf*, Kräuter*, Knoblauch*
  • Curry-Grünkern
    Linsen*, Wasser, Grünkern* (12%), Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Nährhefe, Sojasauce*, Buchweizen*, Curry*, Maissirup*, Meersalz, Hefeextrakt, Gewürze*
  • Außerdem: Kräuterdinkel, Mandelpaprika, Nusspaprika, Rote Linse, Romana, Siciliana, Mexicana, Gurke-Paprika

Erntesegen

  • Tomaten-Pastetchen
    Tomatenmark*, Zwiebeln*, Sonnenblumenöl*, Apfelmark*, Weizenvollkornmehl*, Hefepulver, Rosinen*, Branntweinessig*, Hefeextrakt, Knoblauch*, Steinsalz, Sojamehl*, Pfeffer*, Kräuter* (Schabzigerklee*, Basilikum*)
  • Grünkern-Pastetchen
    Zwiebeln*, Grünkern*, Weizenvollkornmehl*, Sonnenblumenöl*, Möhren*, Hefepulver, Sojamehl*, Hefeextrakt, Steinsalz, Knoblauch*, Kräuter* (Majoran*, Basilikum*, Petersilie*, Brennnessel*, Liebstöckel*, Oregano*, Löwenzahn*, Rosmarin*, Thymian*)
  • Zwiebel-Soja-Pastetchen
    Sojabohnen*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Hefepulver, Sojamehl*, Knoblauch*, Hefeextrakt, Steinsalz, Koriander*
  • Außerdem: Linsen-Pastetchen, Kicher–erbsen-Pastetchen, Paprika-Pastetchen

Fontaine

  • Oliven-Paprika
    Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, Paprika*, Palmfett*, Oliven*, Kartoffelmehl*, Zwiebeln*, Sojamehl*, Meersalz, Würzmittel, Gewürze (z.T.*), Kräuter*
  • Kräuter
    Wasser, Nährhefe, Tofu*, Sonnenblumenöl*, Palmfett*, Kartoffelmehl*, Sojamehl*, Zwiebeln*, Kräuter*, Würzmittel, Meersalz, Gewürze (z.T.*)
  • Rustica
    Wasser, Palmfett*, Zwiebeln*, Nährhefe, Weizenschrot*, Buchweizengrütze*, Sonnenblumenöl*, Kartoffelmehl*, Meersalz, Gewürze (z.T.*), Würzmittel, Kräuter
  • Außerdem: Champignon, Die Streichfeine, Gurke-Paprika

Landkrone

  • Paprika pikant
    Wasser, Palmöl*, Nährhefe, Paprikamark* (6 %), Reis*, Paprika* (5 %), Zwiebeln*, Vollmeersalz, Stärke*, Johannisbrotkernmehl*, Gewürze*
  • Hausmacher herzhaft
    Wasser, Palmöl*, Nährhefe, Reismehl*, Zwiebeln* (3%), Kartoffelstärke*, Vollmeersalz, Gewürze*, Johannisbrotkernmehl*, Champignons*, Gemüsebrühe*
  • Mandel-Möhre kindermild
    Karottensaft* (25 %), Wasser, Palmöl*, Karotten* (12 %), Nährhefe, Mandeln* (6 %), Reis*, Maissirup*, Vollmeersalz, Stärke*, Gewürze*, Johannisbrotkernmehl*
  • Außerdem: Champignon cremig, Muskat power, Kräuter mediterran

Martin Evers Naturkost

  • Julischka
    Wasser, Palmfett*, Nährhefe, rote Gemüsepaprika*, Gewürzgurken*, Zwiebeln*, Obstessig*, Tomatenmark*, Kartoffeln* getrocknet, Blütenhonig*, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
  • Olivia
    Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, rote Gemüsepaprika*, Palmfett*, Oliven*, Zwiebeln*, Kartoffeln* getrocknet, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
  • Pfeffer-Michel
    Wasser, Palmfett ungehärtet*, Nährhefe, Kartoffeln* getrocknet, Gewürze*, Zwiebeln*, Meersalz, Hefeextrakt*
  • Cécilia
    Wasser, Champignons*, Zwiebeln*, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, Palmfett ungehärtet*, Kartoffeln* getrocknet, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
  • Tomasso
    Wasser, Tomaten*, Palmfett ungehärtet*, Nährhefe, Kartoffeln* getrocknet, Zwiebeln*, Hefeextrakt*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Kräuter*, Gewürze*.
  • Außerdem Jonathan, Blanca, Saliba, Gino Basilico, Susi Take, Abu Kicher, Apfel-Zwiebel-Schmalz, Heidetopf

Naturata

  • Roter Paprika
    Roter Paprika* (45 %), Honig*, Tomatenmark*, Grünkern*, Zwiebeln*, Shoyu*, Sonnenblumenöl*, Vollreis*, Mandeln*, Haselnüsse*, Gewürze*, Aceto Balsamico*, Meersalz, Johannisbrotkernmehl*
  • Garam Masala
    Hokkaido-Kürbis*, Möhren*, Honig*, Cashewnüsse*, Sonnenblumenöl*, Orangensaft*, Branntweinessig*, Meersalz, Bulgur*, Garam Masala*, Gewürze*, Johannisbrotkernmehl*
  • Außerdem: Basilikum Romana, Sonnen-Tomate,

Pural

  • Champignons
    Wasser, Nährhefe, Zwiebeln*, Champignons* (14 %), Sonnenblumenöl*, pflanzliches Fett*, Kartoffelmehl*, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
  • Kräuter
    Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, pflanzliches Fett*, Kartoffelmehl*, Zwiebeln*, Hefeextrakt*, Kräuter* (1 %), Meersalz, Gewürze*
  • Olive-Paprika
    Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, Paprika* (9 %), pflanzliches Fett*, Zwiebeln*, Kartoffelmehl*, Oliven* (2 %), Tomatenmark*, Hefeextrakt*, Meersalz, Gewürze*, Kräuter*
  • Natur
    Wasser, Nährhefe, Sonnenblumenöl*, pflanzliches Fett*, Kartoffelmehl*, Zwiebeln* (2 %), Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*
  • Außerdem: Apfel-Zwiebel, Paprika-Gurke, Curry-Sesam, Grüner Pfeffer

Viana

  • Nusspaprika – Feine frischwürzige Pastete
    Gemüsepaprika* (35%), Gemüsezwiebeln*, Cashewnüsse* (10%), Sonnenblumenöl*, Tomatenpüree*, Zitronensaft*, Sesam*, Vollkornreismehl*, Hefeflocken*, Kräuter*, Gewürze*, Vollrohrzucker*, Meersalz
  • Außerdem: Curry-Kichererbsen-Pastete, Röstzwiebel-Tofu-Pastete (Cipolla), Feine Räuchertofu-Pastete (Fumé), Gemüse-Tofu-Pastete (Gemüsegarten), Miso-Kürbis-Pastete (Hokkaido), Feine Amaranth-Räuchertofu-Pastete (Inka), Linsen-Grünkern-Pastete (Linsengrün), Tempeh-Pastete (Temptation), Tomaten-Tofu-Pastete (Toto) (die aufgezählten Produkte werden zwar Pasteten genannt, enthalten jedoch keine Hefe)

Zwergenwiese

  • Paprika-Brotaufstrich
    Paprika*, Wasser, Cashewkerne*, Tomatenmark*, Möhren*, Weizen*, Zwiebeln*, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Grüner Pfeffer*, Meersalz, Hefeextrakt*, Würzsauce*, Apfelessig*, Honig*, Kräuter*, Gewürze*
  • Delikatess-Brotaufstrich
    Sojabohnen*, Wasser, Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Reis*, Würzsauce*, Vollrohrzucker*, Meersalz, Hefeextrakt*, Hefeflocken*, Tomatenmark*, Kräuter*, Gewürze*
  • Pfeffer-Ingwer-Aufstrich
    Sojabohnen*, Wasser, Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Ingwer*, Reis*, Grüner Pfeffer, Würzsauce*, Vollrohrzucker*, Meersalz, Kräuter*, Gewürze*, Hefeextrakt*, Hefeflocken*, Tomatenmark*, Knoblauch*
  • Champignon-Brotaufstrich
    Wasser, Sojabohnen*, Sonnenblumenöl*, Champignons*, Meersalz, Hefeextrakt*, Gewürze*, Kräuter*, Zitronensaft*
  • Gemüse-Brotaufstrich
    Paprika*, Möhren*, Weizen*, Rote Bete*, Zwiebeln*, Wasser, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Gewürzgurken*, Hefeextrakt*, Würzsauce*, Apfelessig*, Knoblauch*, Kräuter*, Gewürze*. Gemüseanteil 64%, Getreideanteil 20 %
  • Außerdem: Würziger Brotaufstrich, Nuss-Paprika-Aufstrich

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