Rezepte mit Reis - Schrot und Korn

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Rezepte mit Reis

Für uns kreierte Udo Einenkel sieben Rezepte mit verschiedenen Sorten Reis.

© Text Gabriele Augenstein Rezepte Styling und Fotos Udo Einenkel

Wildreis-Salat mit Shiitake-Pilzen

Wildreis-Salat mit Shiitake-Pilzen

Linsen-Reisplätzchen mit Ziegenfrischkäse,

Linsen-Reisplätzchen mit Ziegenfrischkäse

Buchweizen-Reisbrot

Buchweizen-Reisbrot

Haselnuss-Reisbällchen  mit Zitronenwirsing

Haselnuss-Reisbällchen mit Zitronenwirsing

Bananen-Reismuffins

Bananen-Reismuffins

Risotto mit Pfifferlingen

Risotto mit Pfifferlingen

Reispudding mit Brombeerkompott  und Mandelmus

Reispudding mit Brombeerkompott und Mandelmus

 

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Ulrich Gehner
Die Haselnuss-Reisbällchen sind der Hit. Endlich hat mal jemand gezeigt, dass die Vitalstoffreiche Vollwertküche nicht grau und langweilig sein muss. Habe mir gleich das neue Kochbuch "Vegetarische Verführungen" geholt.