Vegetarisch in Dubai - Schrot und Korn

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Vegetarisch in Dubai

Spitzenköchin Gabriele Kurz leitete mit ihrer Mutter ein Biohotel mit einem der besten vegetarischen Restaurants Deutschlands, bis Headhunter im fernen Dubai sie vom Fleck weg engagierten. Heute verwöhnt sie als Küchenchefin im ersten vegetarischen Restaurant Dubais internationale Gäste mit ihren raffinierten Kreationen.

© Barbara Lutterbeck

Marinierte Karotten

Marinierte Karotten

Spinatcrêpes mit Ricotta-Füllung

Spinatcrêpes mit Ricotta-Füllung

Kurz, Gabriele:  Natürlich gut essen! Kurz, Gabriele:
Natürlich gut essen! Meine vegetarische Küche zwischen Bischofswiesen und Dubai.

192 Seiten, Ludwig Verlag, 24,95 Euro
Erschienen in Ausgabe 05/2009
Rubrik: Ernährung

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