Ernährung - Schrot und Korn

Anzeige

Anzeige

Ernährung

ANZEIGE

Medien (© PR-Material)
0

MEDIEN - Finden wir gut

Ausgabe 10/2018

Dokumentarfilm im Kino: Saatgut ist Leben

Wenige Dinge auf unserer Erde sind so kostbar und lebensnotwendig wie Samen. Sie sind die Quelle allen Lebens. Sie ernähren uns, heilen uns und liefern die wichtigsten Rohstoffe für unseren Alltag.

ANZEIGE

@ shutterstock/Fotokostic

Oft werden Pestizide als Pflanzenschutzmittel bezeichnet und somit verharmlost. Wir nennen die Ackergifte beim Namen und sagen Ihnen, warum sie echt übel für Mensch und Natur sind. 

ANZEIGE

© Berndt Welz
0

TV-Tipp: Die Öko-Rebellen vom Himalaya

"planet e." hat die Bauern und Einwohner des indischen Unionsstaates Sikkim besucht, die gerade Öko-Geschichte schreiben. Seit zwei Jahren bewirtschaften sie ihre Äcker und Plantagen am Fuße des Himalayas ausschließlich ökologisch.

ANZEIGE

Die Kraftpakete sind Einwanderer aus Nord- und Mittelamerika. Von dort kamen sie 1552 mit den spanischen Eroberern nach Europa. Zuerst wurden sie als Zierpflanzen angebaut. Ab dem 17. Jahrhundert begannen die Europäer, die Kerne zu essen. Seit dem 19. Jahrhundert pressen sie auch Öl daraus.

 

ANZEIGE

0

Kerne aus der Region

Ausgabe 10/2018

ANBAU Aus Sicht der Sonnenblume ist Deutschland zu nass. Trotzdem bauen Bauern die Pflanze mit
Erfolg an – für Öl, Aufstriche und „Hack“.

ANZEIGE

© Sarah Eick/bio verlag

Kompakte Eiweißpakete gesucht? Gefunden: Bohne, Erbse und Co.! Die punkten mit Nährstoffen, Geschmack und Vielfalt.

ANZEIGE

Bio-Wissen Schokolade © Lisa Mill/bio verlag

BIO-WISSEN: Oh, unwiderstehliche Nuss-Schokolade, ich pack᾽dich und knack᾽dich! – Im Bio-Laden gibt es zwölf verschiedene Sorten: Alle sind eine gute Wahl. 

ANZEIGE

Fotos&Set Katrin Winner, Rezepte&Foodstyling Daniel Schwarz, Text Andrea Giese-Seip
0

Goldene Nudelregeln

Ausgabe 10/2018

Nudeln nicht abschrecken! Das spült die Stärke ab und die Soße haftet nicht gut. Die Nudeln werden einfach nur schneller kalt.

ANZEIGE

clipdealer

Mit Gentechnik auf dem Teller will eine große Mehrheit der Bevölkerung nichts zu tun haben: Fast 80 Prozent der Deutschen plädieren für ein Verbot von Gentechnik in der Landwirtschaft.

ANZEIGE

Was kosten Lebensmittel? (Foto: ©  maria_savenko / fotolia)
0

Was kosten Lebensmittel wirklich?

Ladenpreis – wahrer Preis? Eine aktuelle Studie der Universität Augsburg zeigt: Die Preise für Nahrungsmittel sind viel zu niedrig, da sie externe Kosten aus Umweltbelastungen nicht enthalten.