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Zubereitungszeit: 15 Minuten + 10 Minuten zum Ziehen lassen150 g Keimlinge (z.B
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Radieschenbutter

Ausgabe 03/2003

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten200 g zimmerwarme Butter2 EL saure Sahne2 TL Balsamessig, hellSalz und frischer Pfeffer8 Radieschen60 g gemischte Kräuter (z
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Löwenzahn-Apfelsalat

Ausgabe 03/2003

Zubereitungszeit: 20 Minuten (ohne Sammeln des Löwenzahns)100 g zarte Löwenzahnblätter2 süß-säuerliche Äpfel2 EL Zitronensaft100 ml Schwedenmilch oder ButtermilchSalz und frischer Pfeffer1 TL Honig
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Käsenocken auf Spinat

Ausgabe 03/2003

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Chinakohl-Orangensalat

Ausgabe 01/2003

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten1 kleiner Chinakohl3 Orangen12 DattelnSaft einer unbehandelten Zitrone2 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Mandelöl1 TL HonigKräutersalzPfeffer aus der Mühle
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Birnen-Joghurtmüsli

Ausgabe 01/2003

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten2 BirnenSaft einer halben, unbehandelten Zitrone400 g Naturjoghurt1 EL Agavendicksaft2 TL geschroteter Leinsamen2 EL Weizenkeime2 EL feinblättrige Vollkorn-Haferflocken50 g gehackte Walnusskerne