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Kalte Mandel-Karotten-Suppe

Ausgabe 07/2012

VeganFür 4 PortionenZubereitung: 20 Min. + Gar- und Kühlzeit: ca

VeganFür 4 PersonenZubereitung: 35 Min.Pro Portion: 260 kcal; 19 g F, 8 g E, 16 g KH1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Stange Staudensellerie100 g rote Linsen6 EL Olivenöl1 EL Tomatenmark600 ml GemüsebrüheSalz, PfefferSaft einer halben Zitrone1 gestrichener EL Kreuzkümmel1 EL Weißweinessig½ Bund Minze

Exotischfür 4 PortionenZubereitung: 20 Min. Pro Portion: 310 kcal; 6 g F, 14 g E, 51 g KH250 g Udon-Nudeln300 g Spinat3 Stangen Frühlingszwiebeln8 kleine Shiitakepilze1 l Gemüsebrühe3–4 EL Misopaste ( z
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Italienische Gemüsesuppe

Ausgabe 08/2011

vegan, einfachFür 4 PortionenZubereitung: 30 Min. + Garzeit: ca
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Möhren-Lauch-Suppe

Ausgabe 04/2011

veganFür 4 Personen Zubereitung: 10 Min. + Kochzeit: 20 Min

vegan, einfach, raffiniertFür 4 Portionen Zubereitung: 30 Min. + Garzeit: 35 Min

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Zwiebelsuppe mit Baguette

Ausgabe 01/2011

Klassisch, veganfür 4 PortionenZubereitung: 30 Min. + Garzeit: 25 Min
Für 4 PersonenZubereitung: 30 Min. + Kochzeit: 30 Min
Für 4 PortionenZubereitung: 20 Min.Pro Portion: 425 kcal; 18 g F, 5 g E, 58 g K1 EL Öl60 g Mandelstifte60 g Puderzucker1 roter Apfel1 EL Zitronensaft2 EL Vanille-Puddingpulver1 Liter klarer Apfelsaft1 Eigelb2–3 EL RohrohrzuckerMark und Schote einer halben Vanilleschote4 EL Sahne, geschlagen

Für 4 PortionenZubereitung: 25 Min. + Garzeit: 25 Min