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Spargelquiche

Ausgabe 05/2013

Für GästeFür eine runde Backform (ca. 30 cm)Schwierigkeitsgrad: mittelZubereitungszeit: 60 MinutenPro Portion (bei 8 Portionen): 445 kcal; 33 g F, 12 g E, 25 g KHFür den Mürbteig:200 g Mehl Type 1050110 g Butter50 g geriebener Parmesan1 TL Salz1 EiFür den Belag:750 g SpargelSalz1 EL Zucker2 Eier100 g gemischte Kräuterblättchen (z
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Bunte Frühlingsbrote

Ausgabe 04/2013

schneller SnackZutaten für 4 StückZubereitungszeit: 20 MinutenPro Portion: 295 kcal; 14 g F, 16 g E, 27 g KH3 Eier8 Radieschen3 Stangen Frühlingslauch200 g Hüttenkäse2 EL OlivenölSalz, gemahlener Pfeffer4 Scheiben Bauernbrot (à 50 g)
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Salzzitronen

Ausgabe 03/2013

vegan • 24 ZitronenviertelZubereitung: 15 Min. + mind
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Topinambur mit Polenta

Ausgabe 01/2013

herzhaft, für 4 PortionenZubereitungszeit: 30 Minuten + Garzeit ca. 15 MinutenPro Portion: 310 kcal; 16 g F, 11 g E, 30 g KH500 g TopinamburSalz750 g Gemüsebrühe120 g Polenta (feiner Maisgrieß)1 rote Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g gemischte Pilze (Champignons, Kräutersaitlinge)1/2 Bund glatte Petersilie2 EL Öl zum BratenPfeffer2 EL Butter30 g geriebener Parmesankäse
raffiniert · Für 20 StückZubereitung: 30 Min. + Ruhezeit: 45 Min
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Asiatische Lauchpäckchen

Ausgabe 10/2012

sehr dekorativFür ca. 10 PortionenZubereitung: 50 Min
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Zucchini-Pflaumen-Päckchen

Ausgabe 10/2012

Toll für Gäste Für 20 StückZubereitung: 40 Min.Pro Stück: 95 kcal; 8 g F, 3 g E, 3 g KH2 kleine Zucchini (à ca
Für Gäste · Für 4–6 PersonenZubereitung: 30 Min. + Geh-/BackzeitPro Portion: 445 kcal;19 g F, 12 g E, 57 g KH400 g Mehl20 g Hefe1½ EL Zucker1 TL Salz2 EL Pflanzenöl2 säuerliche Äpfel2 kleine rote Zwiebeln50 g Haselnüsse100 g Crème fraîche100 g ZiegenfrischkäseSalz, Pfeffer5 Zweige Thymian10 Salbeiblättchen
Toll für Gäste · Für 4 PersonenZubereitung: 15 Min. + Backzeit: 25 Min
Raffiniert • Für 4 PersonenZubereitung: 20 Min. + Backzeit: 25 Min