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Schwarzwurzeln mit Ziegenkäse, Serviettenknödel mit Rosenkohl und danach Bratbirnen mit Marzipan? Oder vielleicht doch die glasierte Rote Bete und als Abschluss Mandelparfait? Vegetarisch und vegan, einfach und raffiniert – hier finden Sie Inspiration für Ihr Festtagsmenü. 

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Griechischer Bauernsalat

Ausgabe 08/2016

Der Klassiker. Leicht. 4 Portionen.

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Brotsalat mit Kapern

Ausgabe 06/2016

Herzhaft. Vegan. Laktosefrei. Leicht. Für 4 Portionen.

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Bunte Frühlingsbowl

Ausgabe 04/2016

Alles aus einer Schüssel. Vegan. Laktosefrei. Leicht. 4 Portionen.

Frisch und fruchtig. Glutenfrei. Leicht. 4 Portionen.

Raffinierte Rohkost. Leicht. 4 Portionen. Zubereitungszeit: 40 Minuten + Marinierzeit: 1–2 Stunden (am besten aber über Nacht).

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Rucola-Radicchio-Salat

Ausgabe 09/2015

Frisch und pikant. Leicht. 4 Portionen.

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Zuckerschoten-Salat

Ausgabe 07/2015

Knackig pikant. Vegan. Glutenfrei. Laktosefrei. Mittelschwer. 

Frisch und fruchtig. Leicht. 4 Portionen. Glutenfrei.