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Einfach und superlecker. Für 4 Personen. Zubereitungsdauer: 30 Minuten + 30 Minuten Backzeit + 6 Std. Einweichzeit.

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Apfel-Walnuss-Quesadillas

Ausgabe 09/2014

Schmeckt warm am besten. Für 4 Personen. Zubereitungsdauer: 20 Minuten.

vegan. Einfach. Für 4–6 Portionen. Zubereitungsdauer: 40 Min.

Vegan. Zum Dahinschmelzen. Für vier Personen. Zubereitungsdauer: 25 Min.

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Pasta mit Schafskäse

Ausgabe 03/2014

AnspruchsvollFür 4 PortionenZubereitungszeit: 70 Minuten Pro Portion: 800 kcal; 48 g F, 45 g E, 47 g KHFür die Pasta:150 g Sojamehl150 g Vollkornmehl30 g Dinkelmehletwas Salz150 ml lauwarmes Wasser Für die Soße:mittelgroße Zwiebel50 g Knollensellerie50 g Karotten50 g Lauchetwas Olivenöl400 ml Tomatensugo2 EL Sesam, geröstet5 Zweige OreganoSalzSchwarzer PfefferFür den Schafskäse:1 milder Schafskäse à 400 g (Feta)3 Scheiben Vollkorntoast30 g Haselnüsse1 Ei2 EL Mehl8 EL Öl
Für 4 PortionenZubereitung: 25 Min. + 1 Std
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Bratbirnen mit Marzipan

Ausgabe 12/2013

vegan, für vier PersonenZubereitung: 15 Min. plus BackzeitPro Portion: 230 kcal; 11 g F, 3 g E,24 g KH4 Birnen oder säuerliche Äpfel40 g Marzipan2 Datteln20 g Cranberrys20 g vegane Margarine1 EL gehackte Walnüsse1 Packung fertige Soja-VanillesoßePuderzucker zum Bestäuben

Besonders, Für vier PersonenZubereitung: 40 MinutenPro Portion: 425 kcal; 41 g F, 7 g E, 7 g KH2 Bund SchwarzwurzelnSaft einer Zitrone 3 EL ButterSalzPfeffer1 Knoblauchzehe, leicht angedrückt3 Lorbeerblätter1 Bund Schnittlauch4 EL Olivenöl3 EL Haselnusskerne150 g Ziegenfrischkäse
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Vollkorn-Linzer

Ausgabe 11/2013

vegan, laktose- und eifreifür ca. 35 StückZubereitung: 50 Min

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Kakao-Erdnussmürbchen

Ausgabe 11/2013

Vegan, Laktose-, Ei- und Glutenfreifür ca. 20 StückZubereitung: 40 Min