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Zutaten für 3–4 Portionen. Zubereitung: 30 Min
Für 4 Personen.Zubereitung: 12 Minuten + Kochzeit: 25 Minuten200 g Reis500 ml Wasser1 Mango1 Papaya3 EL Limettensaft250 ml Kokosmilch50 g Rohrohrzuckerje 1 Messerspitze gemahlene Nelken, Zimt und Ingwer

Für 4 Personen. Zubereitung: 15 Minuten + Kochzeit: ca

Zutaten für eine 2,5–3 L Kuppelform (Charlottenform oder Rührschüssel mit rundem Boden)Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde + Kühlzeit: 1 NachtFüllung:450 g weiches Mangofleisch250 g Rohrohrzucker2 Päckchen Vanillepudding-Pulver500 ml MilchSaft einer 1 2 Zitrone200 g Butter, zimmerwarm400 g FrischkäseHeller Bisquit:4 Eier1 Prise Salz100 g Rohrohr-Zucker125 g Weizenmehl (Type 1050)1 TL Weinstein-BackpulverDunkler Bisquit:4 Eier1 Prise Salz100 g Rohrohr-Zucker100 g Vollkorn-Weizenmehl1 TL Weinstein-Backpulver30 g KakaopulverÖl für die Form180 g Quitten- oder Aprikosengelee