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Radieschenbutter

Ausgabe 03/2003

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten200 g zimmerwarme Butter2 EL saure Sahne2 TL Balsamessig, hellSalz und frischer Pfeffer8 Radieschen60 g gemischte Kräuter (z
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Kressesüppchen

Ausgabe 03/2003

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 EL Butter500 ml Gemüsebrühe1 EL Reismehl100 ml süße Sahne1 Kästchen KresseKräutersalzfrischer Pfefferfrisch geriebene Muskatnuss50 ml trockener Weißwein
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Käsenocken auf Spinat

Ausgabe 03/2003

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Joghurt-Cocktail

Ausgabe 03/2003

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten150 ml Naturjoghurt1 TL Weizenkeimöl200 ml Tomatensaft150 ml Möhrensaft1 Prise Kräutersalzfrischer Pfeffer aus der Mühle2 Petersilienstängel
Zubereitungszeit: Suppe 30 Minuten; Klößchen 30 Minuten.400 g Möhren100 g Sellerieknolle2 Stangen Lauch1
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Sellerie-Avocadosalat

Ausgabe 01/2003

2 EL RosinenSaft einer unbehandelten Orange2 EL süße Sahne1 EL saure Sahne1 EL Balsamico biancoKräutersalz, Pfeffer aus der Mühle250 g Staudensellerie1 säuerlicher Apfel (z.B
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Chinakohl-Orangensalat

Ausgabe 01/2003

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten1 kleiner Chinakohl3 Orangen12 DattelnSaft einer unbehandelten Zitrone2 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Mandelöl1 TL HonigKräutersalzPfeffer aus der Mühle
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Ananas-Linsensalat

Ausgabe 01/2003

Zubereitungszeit etwa 15 Minuten125 g braune Linsen250 ml Gemüsebrühe1/2 frische Ananas1 rote Paprikaschote1 kleine rote Zwiebel2 EL Weizenkeimöl1 EL Apfelessig2 EL AnanassaftKräutersalz, Pfeffer aus der Mühle1 Prise Cayennepfeffer, Currypulver1 Msp scharfes Paprikapulvergehackte Petersilie