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Für 2 Personen. Zubereitung: 5–10 Minuten1 kleine, reife Avocado1 TL abgeriebene OrangenschaleSaft einer Orange2 EL Zitronensaft1 EL Honig250 ml kalte Buttermilch
Wenn Überraschungsgäste kommenFür 6 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 MinutenChips mit Dips:125 g Tortilla-Chips350 ml scharfe Tomatensoße1 reife Avocado (wer keine im Haus hat, macht einen Frischkäse-Dip)150 g Naturjoghurt2 EL ZitronensaftKräutersalzPizza:6 Tiefkühl-Vollkorn-PizzasVanilleeis mit Himbeeren:600 ml Vanilleeis250 ml Himbeer-Dessert-Soße6 Vollkorn-Waffelkekse
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Dreierlei Käse-Fondue

Ausgabe 11/2004

Für 6 PersonenVorbereitungszeit: ca. 30-60 MinutenKäsetopf1 große Knoblauchzehe500 ml Weißweinca
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Spargelcremesuppe mit Avocado

Ausgabe 05/2004

Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 45 Minuten700 g grüner Spargel50 g fein -gemahlener Dinkel2 EL körnige Gemüsebrühe2-3 Avocado (à 200 g)4 EL Crème fraîche2 EL Limettensaft20 g Butter1 TL Apfeldicksaftweißer Pfefferetwas EstragonCayennepfeffer und Zimt
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 10 Minuten zum Ziehen lassen150 g Keimlinge (z.B
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Sellerie-Avocadosalat

Ausgabe 01/2003

2 EL RosinenSaft einer unbehandelten Orange2 EL süße Sahne1 EL saure Sahne1 EL Balsamico biancoKräutersalz, Pfeffer aus der Mühle250 g Staudensellerie1 säuerlicher Apfel (z.B