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Herzhaft

Ausgabe 01/2018

Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Rindfleisch – alles, was in eine deftige Gulaschsuppe gehört. Nur nicht aus der Kanone, sondern vom Spitzenkoch.

„Gulaschsuppe“, 400 g, von Rose Biomanufaktur

Zwischen Plätzchen und Punsch mal was Pikantes knabbern. Oder als schnelle Vorspeise: Spinat in Blätterteig.

„Spinattaschen“, 4 x 55 g, von Moin

9

Meer davon

Ausgabe 04/2017

Eine ungewöhnliche Gemüsebrühe, die jeden Fischfond ersetzt. Ganz ohne Hefeextrakt, dafür mit Grünkohl, Brokkoli, Spinat und Algen.

„Algen-Bouillon“, 150 g von Kulau

11

Spanisch vom Feinsten

Ausgabe 04/2017

Wie Gazpacho, aber mit Roter Bete und weniger Paprika kommt diese sämige Suppe daher. Schmeckt uns gut gekühlt am besten: Schön tomatig, leicht nach Roter Bete mit einem Hauch Knoblauch. Zur spanischen Suppenfamilie gesellen sich noch klassische Gazpacho und Salmorejo Cordobés auf Tomatenbasis.

„Salmorejo de Remolacha“, 500 ml von Terrasana

19

Snacks für unterwegs

Ausgabe 09/2016

Die Salate mit Sojabohnen aus Deutschland, Österreich und Frankreich gibt es in drei Geschmacksrichtungen: Sunshine, Tex-Mex und Pacific.

„Tofu Salat“, 150 g, von Taifun

21

Deftiger Snack

Ausgabe 08/2016

Täuschend echt: Die knackigen Würstchen aus Seitan sind mit veganem Käse-Ersatz gefüllt und haben die Konsistenz von groben Bratwürsten.

„Alm-Knacker“, 130 g, von Wheaty

23

Das mag ich!

Ausgabe 06/2016

von Johanna Emge, Redakteurin

„In besonders stressigen Phasen kommt so ein frischer und gesunder Salat genau richtig. Kühlschrank auf, raus ins Grüne, durchatmen und genießen.“

„Couscous-Birnen-Salat“, 300 g, von Rose Biomanufaktur

9

Aufbacken

Ausgabe 06/2016

Mehl, Wasser, Salz, Triebmittel wie Hefe oder Sauerteig – fertig! Die Sandwich-Baguettes in den Sorten Weizen, Dinkel und Olive vereinen traditionelles Backhandwerk und moderne Haltbarmachung, ganz ohne Zusatzstoffe. Produziert wird in einer modernen Bäckerei im sonnigen Südwes-ten Deutschlands.

„neo bakery“, 200 g, von Schnitzer

14

Das mag ich!

Ausgabe 01/2016

von Sabine Kumm, Redakteurin

„Gemüse, Nudeln und asiatische Gewürze bereits im Becher – heißes Wasser dazu, schon ist die Suppe fertig.“

„Asia Gemüsesuppe mit Nudeln“, 55 g für 255 ml. Natur Compagnie

28

Gourmet-Pasta

Ausgabe 02/2015

Manchmal ist es ein Luxus, wenn Kochen einfach einfach geht. Zum Beispiel Pasta: Wenn man zu hochwertigen Nudeln greift, reichen schon ein bisschen Butter und Parmesan, um daraus ein kleines Festessen zu machen. Ppura hat dafür die Pasta extra fine mit Bio Trüffeln aus Italien im Sortiment. In ihnen sind ausschließlich italienischer Weizen und echte schwarze Trüffel verarbeitet.
www.ppura.ch