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Die Wahrheit über Milch

In der kommenden Woche läuft ein hochbrisanter Film im Fernsehen: „Milch – wie gesund ist sie wirklich?“ Dieser Film ist eine 45-Minuten-Fassung des Films „Milch – ein Glaubenskrieg“, der als Ein-Stunden-Film im Januar 2017 auf ARTE ausgestrahlt wurde.

Nach sechs Jahren Heldenmarkt im benachbarten Fellbach findet Deutschlands führende Messe zum Thema nachhaltiger Lifestyle erstmals in Stuttgarts Innenstadt statt. „Mit dem Umzug in die Liederhalle können wir endlich dem Wunsch unserer Aussteller und Besucher nach einer zentraleren Location nachkommen“, freut sich Geschäftsführer und Heldenmarkt-Initiator Lovis Willenberg. Wir verlosen Karten.

Wie zahlreiche Medien berichten, hat der Südtiroler Landesrat Arnold Schuler in den vergangenen Tagen bei der Staatsanwaltschaft Bozen eine Strafanzeige gegen den Autor des beim Oekom-Verlag erschienenen Buchs »Das Wunder von Mals« >, Alexander Schiebel, sowie den Oekom-Verlag eingereicht. Hintergrund sind offenbar Passagen des Buchs, die der Kläger als „üble Nachrede“ und „Verbreitung von Falschinformationen zum Nachteil der Südtiroler Landwirtschaft“ betrachtet. Von einer weiteren Klage ist das Umweltinstitut München betroffen.

Hoch radioaktive, abgebrannte Brennelemente sind in französischen und belgischen Atomkraftwerken unzureichend geschützt. Das belegt eine Studie, die Greenpeace-Frankreich in Paris den Behörden vorlegt. Darin bewerten sieben unabhängige Sicherheitsexperten, wie alle 58 französischen und sieben belgischen Atomkraftwerke geschützt sind. Dabei wurden vier AKW in Frankreich, darunter Cattenom und Fessenheim sowie die Reaktoren im belgischen Tihange und Doel gesondert untersucht.

Morgen findet am Europäischen Patentamt in Den Haag die Verhandlung eines Einspruchs der Koalition von „Keine Patente auf Saatgut!“ gegen ein europäisches Patent der US-Firma Monsanto statt. Das Patent EP 2134870 wurde im Februar 2014 vom Europäischen Patentamt (EPA) erteilt. Es erstreckt sich auf die Auswahl von Pflanzen, die an unterschiedliche Klimazonen angepasst sind.

Die Europäische Kommission hat den Erhalt von 1.072.426 zertifizierten Unterschriften für ein Verbot des Pestizids Glyphosat bestätigt. Seit Februar hatte ein breites Bündnis aus Umweltorganisationen und Netzwerken in 28 Ländern im Rahmen der Europäischen Bürgerinitiative (EBI) Protest-Unterschriften gesammelt. Drei Monate haben die EU-Länder die Korrektheit der Angaben geprüft.

Nur sechs Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe in Mitteldeutschland werden jährlich wegen der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln kontrolliert. Nach Recherchen des MDR-Magazins „exakt“ müssen Landwirte, Obstbauern oder Winzer im Durchschnitt nur alle 17 Jahre mit einer Kontrolle rechnen. Noch seltener sind unangekündigte Kontrollen vor Ort auf den Äckern, wenn Landwirte Pflanzenschutzmittel ausbringen.

Mit Blick auf das Ergebnis der Bundestagswahl hat NABU-Präsident Olaf Tschimpke einen Kurswechsel in der Landwirtschaftspolitik mit einer echten Agrarreform in Deutschland und Europa gefordert sowie die Einrichtung eines EU-Naturschutzfonds.

Versuchen Sie doch mal, dem Stress zu entfliehen. Kommen Sie einen Moment zur Ruhe und widmen Sie sich dem Achtsamkeits-Origami.

Wenn es um den Waldspaziergang geht, hat ja jeder seine Lieblingsjahreszeit.

Eine Milchkuh gibt jeden Tag 20 bis 30 Liter Milch. Um das zu schaffen, frisst sie 20 Kilogramm (kg) Futter.

Mit Liebe Kochen schmeckt und macht Spaß – dabei helfen praktische Küchensachen.

GESUNDHEIT „Shinrin-yoku“ nennen die Japaner das Baden im Wald. Die Gratis-Therapie verbessert Wohlbefinden und Blutwerte.

WOLLE Die Häkel- und Stricksaison ist eröffnet. Aber wie lässt sich die Lust am Selbermachen mit Tierwohl und Umweltschutz vereinbaren?

ERNÄHRUNG Wer backen will, braucht gutes Mehl. Doch was bestimmt die Qualität? Und sieht man sie dem Mehl an? Brigitte Sager-Krauss

ALGEN Wer Fisch mag, wird das „Gemüse aus dem Meer“ lieben. Für alle anderen gilt: probieren. Denn die Vorläufer unserer Landpflanzen begegnen uns immer öfter auf den Tellern.

BIO-WISSEN Der macht glücklich: Schoko-Nuss-Aufstrich aus aromatischen Haselnüssen, schokoladigem Kakao und feiner Süße.

INTERVIEW Wenn es um seine Gesundheit geht, überlässt Schauspieler Tom Beck nichts dem Zufall. Der TV-„Einstein“ hält sich mit Headis fit und ernährt sich nicht nur bewusst – er kauft auch so ein.

ÖKO-KONTROLLE Ob Bauer oder Hersteller, alle werden kontrolliert. Dabei soll ein ausgefeiltes System sicherstellen, dass Bio drin ist, wo Bio draufsteht. Das funktioniert, fast immer.