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September 2014

Schrot & Korn Ausgabe 2014/09

Einfach und superlecker. Für 4 Personen. Zubereitungsdauer: 30 Minuten + 30 Minuten Backzeit + 6 Std. Einweichzeit.

Knuspriger Snack. Für 4 Personen. Zubereitungsdauer: 20 Minuten.

Schnell im Ofen. Für 4 Personen. Zubereitungsdauer: 45 Minuten.

Glutenfrei. Für 8 Personen. Zubereitungsdauer: 30 Minuten + 1 Stunde Auskühlzeit + 30 Minuten Backzeit.

Ein Gedicht für Augen und Gaumen. Für 4 Personen. Zubereitungsdauer: 30 Minuten + 45 Minuten Backzeit.

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Rein ins Apfelvergnügen

Ausgabe 09/2014

In Butter gebacken und mit Puderzucker bestäubt, als warmes Kompott oder herzhaft mit Kartoffeln und Kürbis – Äpfel machen überall eine gute Figur.

Vegan, glutenfrei. Für 4 Personen. Zubereitungsdauer: 45 Minuten.

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Apfel-Walnuss-Quesadillas

Ausgabe 09/2014

Schmeckt warm am besten. Für 4 Personen. Zubereitungsdauer: 20 Minuten.

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Knackig frisch vom Baum

Ausgabe 09/2014

Schluss mit dem Sommerloch – die neuen Äpfel sind da! Sie baumeln an den Bäumen, kullern fast von allein in den Einkaufskorb und schmecken einfach zum Anbeißen ...

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Gartenzwerge gesucht

Ausgabe 09/2014

Kinder mit grünem Daumen können bei einem Pflanzwettbewerb etwas über die Natur lernen und dabei Preise gewinnen.

Wir stellen Ihnen die Gesichter hinter den Bio-Marken vor. Dieses Mal: Jörg Holzmüller, Gründer von Aronia Original.

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Streichkonzert mit Margarine

Ausgabe 09/2014

Margarine ist die Alternative für alle, die auf tierische Fette verzichten wollen. Um pflanzliche Öle streichfähig zu bekommen, ist indes einiger Aufwand nötig. Auch bei Bio-Produkten. // Jutta Krause

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lesen. hören. sehen

Ausgabe 09/2014

Auf unserer "Lesen.Hören.Sehen"-Seite finden Sie Tipps für Bücher, CDs, DVDs, Apps und Filme.

Jetzt sind sie alle reif: Äpfel und Pflaumen, Kürbisse und Mais, Tomaten, Zucchini und Auberginen. Koch-Inspiration pur, findet Daniela Becker in ihrem Foodblog „flowers on my plate“.

Gentech-Raps soll eine Importzulassung für die EU erhalten. Christoph Then von Testbiotech und weitere Organisationen warnen vor einer unkontrollierten Auswilderung.

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Schweine-WG im Wald

Ausgabe 09/2014

Anders als ihre Artgenossen in konventionellen Ställen dürfen die Schweine vom Schultenhof im Wald leben. Was sie dort tun? Dösen, wühlen und vor allem: Eicheln fressen. // Magdalena Fröhlich (Fotos und Text)

Als Tatort-Kommissar ermittelt Andreas Hoppe in Mordfällen. Privat befasst sich der Schauspieler intensiv mit Bio-Lebensmitteln aus der Region und seinem Gemüsegarten.