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September 2009

Schrot & Korn Ausgabe 2009/09

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Zwetschgen-Matscheis

Ausgabe 09/2009

Für 4 Personen. Zubereitung: 20 Min
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Überraschungs-Toast Hawaii

Ausgabe 09/2009

Für 4 Personen. Zubereitung: 15 Min
Zutaten für 4 Personen Pro Portion: ca. 480 kcal, 18 g E, 29 g F, 37 g KH200 g Spaghetti4 EL saure Sahne1 Zitrone4 EL Basilikum50 g Ingwer1 EL Walnüsse2 EL ParmesanSalz, Pfeffer4 EL Olivenöl200 g Mozzarella
Rezept für 4 Personen Pro Portion: ca. 475 kcal, 8 g E, 2 g F, 93 g KH4 Limetten1 EL Salz4 EL Honig250 ml Weißwein2 EL Koriander, gehackt2 EL Petersilie, gehackt4 Tassen Gemüsefond3 Messerspitzen Safran80 g Ingwer80 g Rosinen2 Tassen Basmatireis3 Handvoll Rucola
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Möhren-Ingwer-Suppe

Ausgabe 09/2009

Rezept für 4 Personen Pro Portion: ca. 150 kcal, 2 g E, 11 g F, 11 g KH60 g frischer Ingwer400 g Möhren, in dünnen Scheiben50 g Butter1 EL Zucker600 ml Gemüsebrühe150 ml KokosmilchSalz, Pfefferevtl
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Kopfsalat im Ganzen

Ausgabe 09/2009

Für 4 Personen. Zubereitung: 15 Min
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B’ soffne Schlosserbuam

Ausgabe 09/2009

Für 4 Personen. Marinierzeit: über Nacht + Zubereitung: 45 Min
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Apfel-Ingwer-Konfitüre

Ausgabe 09/2009

Ergibt 4–6 Gläser von etwa 150 g Inhalt Pro Portion (2 Tl = 20 g): ca. 60 kcal, 0 g E, 0 g F, 14 g KH1 kg Äpfel150 g frischer IngwerSaft von 2 Zitronen500 g Gelierzucker100 ml Apfelwein (Cidre)100 ml Apfelsaft