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Wald- und Zuchtpilze

Gourmet-Rezepte mit Bio-Pilzen

Ob gezüchtet oder wild gewachsen - Pilze stehen bei Feinschmeckern hoch im Kurs. Begehrt sind sie vor allem, weil sie so aromatisch sind.

Reis-Klößchen mit Igel-Stachelbart

Antipasti von Austernpilzen

Goldkäppchen in Tomatencreme

Pilz-Pastetchen mit Salbei

Auflauf mit Igel-Stachelbart und Zucchini

Bandnudeln mit Shiitake-Porree-Soße

Kartoffel-Gratin mit Austernpilzen

Fotos: Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Rezepte: Pilzzucht Adelhorn

Kommentare

Kommentar­bild via Gravatar

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nordendler
Eine tolle Seite,

man(n) kann nur hoffen daß sie noch lange bestehen bleibt.

Danke und weiter so.