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Alle Archive
Schlagwort: Zitrone

VEGAN • Gut vorzubereitenFür 4 PersonenZubereitung: 30 Min. + Abkühlzeit: 4 Std

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Rhabarber-Mandel-Tarte

Ausgabe 05/2012

toll für gästeFür 8 Tarte-Formen (Ø je 12 cm)Zubereitung: 40 Min. + Kühlzeit: 1 h + Backzeit: 35 Min
raffiniertFür 4 PortionenZubereitung: 40 Min.Pro Portion: 407 kcal; 10 g F, 12 g E, 65 g KHMilchreis:6 Feigen, getrocknet1 Vanilleschote185 g Milchreisca

Für 6–8 WaffelnZubereitung: 30 Min.Für den Waffelteig:3 Eier120 g weiche Butter60 g Zuckerca

vegan, Gut vorzubereitenFür 4 PersonenZubereitung: 40 Min.Pro Portion: 390 kcal;15 g F,11 g E,53 g KH200 g Bulgur400 ml Gemüsebrühenach Belieben 1 EL Sambal Olek1 TL KreuzkümmelSalz, Pfeffer1 Dose Kichererbsen2 rote Paprika½ Salatgurke5 Tomaten1 Bund glatte Petersilie½ Bund BasilikumSaft einer halben Zitrone4 EL Olivenöl

VeganFür 4 PersonenZubereitung: 35 Min.Pro Portion: 260 kcal; 19 g F, 8 g E, 16 g KH1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Stange Staudensellerie100 g rote Linsen6 EL Olivenöl1 EL Tomatenmark600 ml GemüsebrüheSalz, PfefferSaft einer halben Zitrone1 gestrichener EL Kreuzkümmel1 EL Weißweinessig½ Bund Minze

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Basisches Müsli

Ausgabe 03/2012

Für 1 PersonZubereitung: 10 Min.1 Banane1 Apfel (oder anderes Obstder Saison)1 EL Mandelblättchen2 TL Chufas-Erdmandeln(alternativ: einige Sonnenblumenkerne oder 2 TL geschrotete Leinsamen)Saft einer halben Zitrone
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Karotten-Pastinaken-Salat

Ausgabe 03/2012

Für 1 PersonZubereitung: 12 Min.1 kleine Pastinake1 kleine bis mittelgroße Karotte1 Frühlingszwiebelfrische Sprossenetwas Schnittlauchfrische KresseFür das Dressing:2 EL SonnenblumenölSaft einer halben ZitroneKräutersalz, gemischter Pfeffer½ EL Sonnenblumenkerne½ kleine Zwiebel
schmeckt auch Kindernfür 2-4 PortionenZubereitung: 30 Min. + Garzeit 30 Min
RaffiniertFür 4 PersonenZubereitung: 45 Min.Pro Portion: 425 kcal; 22 g F, 8 g E, 47 g KH1 kg Rotkohl, ohne Strunk4 Orangen25 g frischer Ingwer½ –1 rote Chilischote2 EL Zitronensaft5 EL Honig2 EL Sojasoßeje 2–3 EL Erdnuss- und Sonnenblumenöl1–2 TL Sesamöl3 Frühlingszwiebeln25 g Sesameinige Blättchen Koriander zum Garnieren
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Pistazien-Taler

Ausgabe 12/2011

Etwas aufwendigerFür ca. 80 StückZubereitung: 50 Min

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Pistazien-Schneesterne

Ausgabe 12/2011

sehen toll ausFür etwa 40 StückZubereitung: 40 Min. + Backzeit: 12 Min

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Aprikosen-Marzipan-Ravioli

Ausgabe 12/2011

ausgefallenFür etwa 25 StückZubereitung: 45 Min. + Backzeit: 15 Min

Schmeckt auch KindernFür 4 Portionen Zubereitung: 40 Min.Pro Portion: 250 kcal; 11 g F, 2 g E, 36 g KH50 ml Milch80 ml Schlagsahne1 TL Vanillezucker200 g Maronen (gegart, geschält)2 Äpfel (z
Für 8 MuffinsZubereitung: 20 Min. + Backzeit: 15 Min
Für GästeFür eine form (18 cm), ergibt 8 StückeZubereitung: 40 Min. + Backzeit: 40 Min
glutenfrei, gut vorzubereitenFür 4 PortionenZubereitung: 20 Min. + Garzeit: ca

vegan, einfachFür 4 PortionenZubereitung: 10 Min. + Garzeit: ca

vegan, gut vorzubereitenFür 12 StückZubereitung: 10 Min. + Backzeit: 25 Min
elegantFür 4 PortionenZubereitung: 30 Min. + Marinierzeit: 30 Min
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Bulgur-Buletten mit Rauke

Ausgabe 07/2011

Gut vorzubereitenFür 4 PortionenZubereitung: 30 Min. + Garzeit: 18 Min
ElegantFür 4 PersonenZubereitung: 20 Min. + Grillzeit: 10 Min

Vegan, Für 4 PersonenZubereitung: ca. 25 Min

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Erdbeer-Tiramisu

Ausgabe 05/2011

Gut Vorzubereiten. Für 6 PersonenZubereitung: ca
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Englischer Osterfrüchtekuchen

Ausgabe 04/2011

Für GästeFür 12 Portionen Zubereitung: 30 Min. + Backzeit: 2 ¼ StundenPro Stück: 560 kcal; 28 g F, 10 g E, 67 g K175 g weiche Butter175 g Zucker3 Eier225 g Mehl, Type 10501 Prise Salzje ½ TL Zimt und Muskat100 g getrocknete Kirschen350 g Rosinenabgeriebene Schale 1 Zitroneevtl

raffiniertFür 6 WrapsZubereitung: 60 Min. + Ruhezeit: 45 Min

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Rhabarber-Käsekuchen im Glas

Ausgabe 04/2011

ohne BackenFür 4 Weckgläser à 140 ml Zubereitung: 15 Min.Pro Portion: 440 kcal; 31 g F, 8 g E, 31 g K75 g Ingwerkekse40 g Butter, geschmolzen125 g Magerquark125 g Mascarpone50 g Puderzucker½ Zitrone, Saft und geriebene Schale50 g Rhabarberkompott25 g Mandeln, gehobelt, leicht geröstet