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Alle Archive
Schlagwort: Winter

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Orangenringe mit Pinienkernen

Ausgabe 11/2010

für 20 StückZubereitung: 30 Min. + Kühl- und BackzeitPro Stück: 150 kcal; 6 g F, 2 g E, 21 g K125 g weiche Butter125 g Rohrohrzucker1 Ei1–2 EL Milch2–3 Tropfen Orangenölabgeriebene Schale von 1 Orange250 g Mehl1 Prise Salz100 g Puderzucker2–3 EL Orangensaft30 g geröstete Pinienkerne2 EL Orangeat, grob gehackt1 EL getrocknete Blütenmischung

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Pflaumenmännchen

Ausgabe 11/2010

Für 40 StückZubereitung: 60 Min. + BackzeitPro Stück: 65 kcal; 4 g F, 2 g E, 6 g K70 g ganze Mandeln10 Backpflaumen250 g Marzipanrohmasse15 g Mohn, gemahlen1 Eiweiß60 g Puderzucker40 g Mandeln, gemahlen1 EL Speisestärke1 Eigelb2 EL Milch

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Brownies à la Engelke

Ausgabe 03/2010

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Vegane Pfannkuchen

Ausgabe 02/2010

Für 6 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Zeit zum Grillen: 5 MinutenPro Portion: ca

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Russische Oladjis mit Rote-Bete-Gemüse

Ausgabe 02/2010

Ergibt 12-15 StückZubereitungszeit: ca. 60 Minuten + Ruhezeit: ca
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Österreichische Palatschinken mit Quark-Rosinenfüllung

Ausgabe 02/2010

Ergibt ca. 6 StückZubereitungszeit: ca

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Pfannkuchenröllchen mit zweierlei Füllungen

Ausgabe 02/2010

Ergibt ca. 20 RöllchenZubereitungszeit: ca
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Pfannen-Pizza

Ausgabe 02/2010

Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 90 Minuten + Ruhezeit: ca
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Französische Crêpesbeutelchen

Ausgabe 02/2010

Ergibt 12 StückZubereitungszeit: ca. 50 MinutenPro Stück: ca
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Crêpes mit Calvadosäpfeln

Ausgabe 02/2010

Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 35 MinutenPro Portion: ca
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Rotkohl-Linsensalat

Ausgabe 01/2010

Für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten + Ruhezeit: 30 Minuten + Kochzeit: ca. 30 Minuten + Abkühlzeit: ca
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Obstsalat mit Ananasspieß

Ausgabe 01/2010

für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: ca. 5 Minuten + Grillzeit: ca
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Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Buchweizennudeln

Ausgabe 01/2010

Für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten + Kochzeit: ca. 10 Minuten pro Portion: 265 kcal, 12 g F, 12 g E, 27 g KHZutaten300 g Rosenkohl2 ELÖl2 rote Zwiebeln, halbiert, in Streifen10 g frischer Ingwer, fein gehackt1 Knoblauchzehe, fein gehackt½ rote Chilischote, fein gehackt100 ml Sojasoße1 EL Rohrohrzucker30 g geröstete, gesalzene Erdnüsse100 g Buchweizennudeln (Sobanudeln)Salz½ Bund Schnittlauch, in Ringen
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Feldsalat mit Orangen

Ausgabe 01/2010

Für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten pro Portion: 150 kcal, 10 g F, 2 g E, 12 g KHZutaten1 ½ TL rosa Pfefferbeeren2 EL Gemüsebrühe2 EL Weißweinessig1 EL Kürbiskernöl2 EL Olivenöl1 EL süßer Senf2 Orangen1 roter Apfel1 EL Zitronensaft250 g FeldsalatSalz
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Endivien-Pilzsalat

Ausgabe 01/2010

für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten + Garzeit: ca. 10 Minuten + Auskühlzeit: ca
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Avocado-Quinoasalat mit Radicchio

Ausgabe 01/2010

für 4 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten + Kochzeit: 20 Minuten + Auskühlzeit: ca. 20 Minuten pro Portion: 465 kcal, 38 g F, 7 g E, 24 g KHZutaten120 g Quinoa500 ml Gemüsebrühe3 Limetten2 reife Avocado1–2 Radicchiosalate½ Bund Koriander3 EL Olivenöl1 TL SchwarzkümmelSalz, Pfeffer
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Thymian-Zitronenessig & Rosmarinöl mit Pfeffer und Knoblauch

Ausgabe 12/2009

Thymian-ZitronenessigFür ca. 500 ml,Zubereitung: 10 Min
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Sternenkekse

Ausgabe 12/2009

Für ca. 40 Stück, Zubereitung: 45 Min

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Lebkuchenmänner

Ausgabe 12/2009

Für ca. 40 Stück, Zubereitung: 40 Min
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Kandierte Orangenschalen

Ausgabe 12/2009

Zubereitung: 30 Min. + Kochzeit: 2 Std

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Honig-Paprika-Mandeln

Ausgabe 12/2009

Zubereitung: 10 Min. + Backzeit: 30 Min
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Gewürzter Ingwer- Walnuss-Likör

Ausgabe 12/2009

Für 2 Flaschen à 0,7 Liter, Zubereitung: 15 Min. + Lagerzeit: 1–2 Monate, Pro 2 cl: 84 kcal, 0 g F, 0 g E, 0 g KH2-cm-Stück frische Ingwerwurzel50 g Walnüsse500 g Zucker1 Sternanis3 Gewürznelken1 Stange Zimt1,4 l Doppelkorn
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Eingelegter Schafskäse

Ausgabe 12/2009

Für 4 Gläser, Zubereitung: 15 Min. Pro Glas: 1420 kcal, 149 g F, 22 g E, 3 g KH500 g Schafskäse2 Knoblauchzehen1 TL rote Pfefferkörner2 rote Chilis50 g getrocknete Tomaten2 TL getrockneter Oregano500 ml Olivenöl
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Tartelettes mit Kräuterbirnen

Ausgabe 11/2009

Für 4 Personen. Zubereitungszeit 40 Min
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Orientalische Paprika-Nuss-Paste

Ausgabe 11/2009

Für 4 Personen. Zubereitung: 10 Min
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Nussige Schoko-Brownies

Ausgabe 11/2009

Ergibt 15 Brownies. Zubereitung: 10 Min
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Luftiger Käsekranz

Ausgabe 11/2009

Für 4 Personen. Zubereitungszeit 15 Minuten + Backzeit 30 MinutenPro Portion: ca
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Kürbis mit Raclette-Haube

Ausgabe 11/2009

Für 4 Personen. Zubereitungszeit 20 Minuten + Backzeit 20 Minuten Pro Portion: ca
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Knusprige Orangen-Mandel-Kekse

Ausgabe 11/2009

Ergibt 20 Kekse. Zubereitung: 10 Min
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Käsekugeln im Körnermantel

Ausgabe 11/2009

Für 4 Personen. Zubereitungszeit 15 Minuten + Kühlzeit 30 MinutenPro Portion: ca