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Schlagwort: Plätzchen

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Zeit zum Plätzchen backen

Die kalten Wintertage laden geradezu dazu ein, sich in die wärmende Küche zurückzuziehen und die Plätzchendose für die Advents- und Weihnachtszeit aufzufüllen. Vegan, glutenfrei, schnell oder aufwendig – wir haben Rezepte für alle.

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Fingerprint Cookies

Ausgabe 12/2014

Süßer 'Daumenabdruck'. Vegan. 

vegan, laktose- und eifrei, nussfreiFür ca. 15 StückZubereitung: ca

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Espresso-Cookies

Ausgabe 11/2013

Fruktosearm, Laktosefrei – Für ca. 12 StückZubereitung: 20 Min

laktosefrei, glutenfreifür ca. 15 StückZubereitung: ca

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Orangen-Vanillekekse

Ausgabe 11/2013

glutenfrei, eifrei – für ca. 20 StückZubereitung: 40 Min + Backzeit: ca

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Gewürzkekse

Ausgabe 11/2013

glutenfrei, nussfrei, laktose- und eifrei, vegan – Für ca. 30 StückZubereitung: 40 Min

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Vollkorn-Linzer

Ausgabe 11/2013

vegan, laktose- und eifreifür ca. 35 StückZubereitung: 50 Min

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Kakao-Erdnussmürbchen

Ausgabe 11/2013

Vegan, Laktose-, Ei- und Glutenfreifür ca. 20 StückZubereitung: 40 Min

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Mini-Christstollen

Ausgabe 12/2012

Kommt immer gut an – für 8 StückZubereitung: 35 Min. + Zieh- und Backzeit: 3 Std

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Ahornsirup-Kekse

Ausgabe 12/2012

Schmeckt auch Kindern – für ca. 40 Kekse Zubereitung: 15 Min

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Espresso-Kakaoherzen

Ausgabe 12/2011

RaffiniertFür ca. 70 StückZubereitung: 60 Min

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Pistazien-Taler

Ausgabe 12/2011

Etwas aufwendigerFür ca. 80 StückZubereitung: 50 Min

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Pistazien-Schneesterne

Ausgabe 12/2011

sehen toll ausFür etwa 40 StückZubereitung: 40 Min. + Backzeit: 12 Min

Geeignet fürs Backen mit KindernFür ca. 40 StückZubereitung: 60 Min

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Aprikosen-Marzipan-Ravioli

Ausgabe 12/2011

ausgefallenFür etwa 25 StückZubereitung: 45 Min. + Backzeit: 15 Min

Für 25 StückZubereitung: 40 Min. + Back- und KühlzeitPro Stück: 130 kcal; 7 g F, 2 g E, 15 g K125 g kalte Butter, gewürfelt80 g Puderzucker1 Prise Salz1 Ei200 g Dinkelvollkornmehl50 g Rohrohrzucker80 g Honig1 EL Zitronensaft50 g getrocknete Sauerkirschen, grob gehackt30 g kandierter Ingwer, fein gehackt50 g Haselnüsse, grob gehackt50 g Mandelblättchen

Für 20 StückZubereitung: 20 Min. + AbkühlzeitPro Stück: 70 kcal; 5 g F, 1 g E, 6 g K100 g Mandelstifte1 EL Puderzucker150 g weiße Kuvertüre1/4 TL Zimtpulver15 g Gojibeeren,fein gehackt

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Kokos-Haselnuss-Makronen

Ausgabe 11/2010

Für 25 StückZubereitung: 60 Min. + Trocken- und BackzeitPro Stück: 60 kcal; 2 g F, 1 g E, 9 g K40 g Eiweiß (1-2 Eier)1 Prise Salz100 g Puderzucker60 g Haselnüsse, gemahlen20 g Kokosraspel oder Kokoschips120 g Himbeerkonfitüre70 g Zartbitterkuvertüre, fein gehackt

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Biscotti mit Pistazien

Ausgabe 11/2010

für 40 StückZubereitung: 30 Min. + Back- und KühlzeitPro Stück: 85 kcal; 4 g F, 2 g E, 10 g K250 g MehlSalz1 TL Backpulver100 g weiche Butter150 g Rohrohrzuckerabgeriebene Schale von 1 Zitrone2 Eier50 g Pistazienkerne80 g Mandeln100 g getrocknete Aprikosen, fein gewürfelt

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Walnuss-Cranberry-Schnecken

Ausgabe 11/2010

Für 60 StückZubereitung: 30 Min. + Kühl- und BackzeitPro Stück: 55 kcal; 3 g F, 1 g E, 7 g K200 g Vollkornmehl70 g Rohrohrzucker1 Prise Salz1 Ei125 g kalte Butter, fein gewürfelt250 g Preiselbeerfruchtaufstrich (oder Johannisbeerkonfitüre)80 g gehackte Walnüsse50 g getrocknete Cranberry, fein gewürfelt3 EL Puderzucker zum Bestäuben

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Orangenringe mit Pinienkernen

Ausgabe 11/2010

für 20 StückZubereitung: 30 Min. + Kühl- und BackzeitPro Stück: 150 kcal; 6 g F, 2 g E, 21 g K125 g weiche Butter125 g Rohrohrzucker1 Ei1–2 EL Milch2–3 Tropfen Orangenölabgeriebene Schale von 1 Orange250 g Mehl1 Prise Salz100 g Puderzucker2–3 EL Orangensaft30 g geröstete Pinienkerne2 EL Orangeat, grob gehackt1 EL getrocknete Blütenmischung

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Pflaumenmännchen

Ausgabe 11/2010

Für 40 StückZubereitung: 60 Min. + BackzeitPro Stück: 65 kcal; 4 g F, 2 g E, 6 g K70 g ganze Mandeln10 Backpflaumen250 g Marzipanrohmasse15 g Mohn, gemahlen1 Eiweiß60 g Puderzucker40 g Mandeln, gemahlen1 EL Speisestärke1 Eigelb2 EL Milch

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Sternenkekse

Ausgabe 12/2009

Für ca. 40 Stück, Zubereitung: 45 Min