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Schlagwort: Käse

Für 1 Springform (26 cm Durchmesser) oder 4 Tartelettes (8 cm Durchmesser).Zubereitung: 30 Min
Zutaten für 16 Stück.Zubereitungszeit: 30 Min

Rezept und Foto: StockfoodFür 4 Personen.Zubereitungszeit: ca

Lebensbaum - Unser Rezeptgeschenk an Schrot&KornSpirelli „Capistrello“Für 4 Personen500 g Spirelli-Nudeln5 Zucchini5 orangefarbene Paprika1 Fenchelknolle1 Zwiebel2 Zehen KnoblauchOlivenöl zum Braten3-4 TL Lebensbaum-Pastagewürz2-3 TL Lebensbaum-Kräutersalz1 TL Lebensbaum-Bunter Pfeffer, frisch gemahlen200 ml süße Sahnegeriebener Parmesan
Herbstsalat im Parmesan-Körbchen mit EdelpilzenFür 10 Personen.Zubereitungszeit: 55 Minuten
Bruno Fischer - Unser Rezeptgeschenk an Schrot&KornGratinierte ZucchiniZutaten für 1 Person2 kleine Zucchini1 TL Butter oder Margarine1 kleine Zwiebel1 EL Vollkorn-Semmelbrösel1 EL Bruno-Fischer-Nusspaprika1 kleines Ei30 g Parmesan, frisch geriebenSalz, weißer Pfeffer2 EL PetersilieButter für die Form
Byodo - Unser Lieblingsrezept aus Schrot&KornCarpaccio „mediterran“Für 10 PersonenZubereitungszeit: 25 Minuten1 mittelgroße Aubergine4 EL Byodo Brat-Olive3 kleine, dünne Zucchini5 Tomaten3 rote Zwiebeln250 g Ziegenfeta oder Schafskäse150 g Parmesan am Stück5 EL Byodo Kalamata Olivenöl4 EL Byodo Antico Balsamico di Modena2 EL flüssige Gemüsebrühe2 KnoblauchzehenByodo Kräutersalzfrischer Pfeffer1 Bund Basilikum
Bandnudeln mit Shiitake-Porree-SoßeFür 4 PersonenZubereitung: ca. 20 Minuten3 Porreestangen500 g Shiitake3 EL ButterSalz, Pfeffer, Cayennepfeffer125 ml Weißwein250 ml Sahneetwas Muskat500 g Bandnudeln80 g Parmesan
Auflauf mit Igel-Stachelbart und ZucchiniFür 4 PersonenZubereitung: ca. 20 Minuten + Backzeit ca
Reis-Klößchen mit Igel-StachelbartFür 4 PersonenZubereitung: ca. 20 Minuten + Kochzeit ca
Pilz-Pastetchen mit SalbeiErgibt 10-12 PastetchenZubereitung: ca. 20 Minuten + Backzeit ca
Kartoffel-Gratin mit AusternpilzenFür 4 PersonenZubereitung: ca. 30 Minuten + Backzeit ca
Nudeln „Land und Meer“ oder „Curry mit Senf“Für 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 20 Minuten200 g VollkornnudelnLand und Meer:50 g Algen4 El grünes Pesto2 EL mediterranes Blüten-Zaubersalz (Kristallsalz, Basilikum, Sonnenblumenblüten, Malvenblüten, Rosenblüten)75 g Sbrinz-KäseCurry mit Senf:je 1/2 TL Curry und Kurkuma100 ml süße Sahne150 ml Gemüsebrühe1 EL Reismehl2 TL mittelscharfer Senf
Edles für zweiFür 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 MinutenGemüse-Cracker:200 g Gemüseaufstricheventuell etwas Sahne8 CrackerPolenta mit frischen Pilzen:400 ml Gemüsebrühe100 g Polenta50 g geriebener KäseKräutersalz, Flüssigwürze400 g Champignons1 Zwiebel2 EL Olivenöl150 g saure Sahne100 ml Weißwein1 TL SpeisestärkeSanddorn-Creme mit Beeren:250 g Magerquark2 EL Sanddorn2 EL Agaven-Dicksaft250 g Vanille-Joghurt250 g gemischte Beeren
Italienischer AbendFür 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 MinutenAntipasti:1 Ciabatta-Brötchen10 Oliven2 frischkäsegefüllte Chilischoten4 getrocknete Tomaten2 EL eingelegter Schafkäseeinige KapernSpaghetti Rosso:250 g Spaghetti4 EL Pesto Rosso2 EL feingeriebener Parmesan2 Sträußchen BasilikumCappuccino-Creme:100 ml süße Sahne1 EL Instant-Getreidekaffeepulver1 Tütchen Vanillezucker1 EL feiner Rohrohrzucker250 g Naturjoghurt50 g geraspelte Cappuccino-Schokolade
Kochspaß mit der besten FreundinFür 2 Personen, Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Grünkohl mit PolentaFür 6 PersonenZubereitungszeit: ca. 45 Minuten + ca
Weißkohl-Tofupäckchen mit Käse-Sahne-SauceFür 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 50 Minuten + ca
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Feigensenf

Ausgabe 12/2004

Für Non-KonformistenFür 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten +ca