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Schlagwort: Herbst

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Scharfe Spaghetti

Ausgabe 10/2003

Das Rezept lässt sich mit Spaghetti Aioli vergleichen. Es schmeckt nur viel viel besser und sieht auch wesentlich besser aus
Ich stehe nicht gerne lange in der Küche. Deshalb bin ich immer auf der Suche nach schnellen Rezepten
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Apfel-Birnen-Chutney

Ausgabe 09/2003

250 ml Apfelessig250 ml Weißweinessig200 g Rohrohrzuckerje 1/2 TL Zimt- und Nelkenpulverje 1/2 TL gemahlener Koriander und Muskatnussje 1 Msp. Cayennepfeffer, Chili- und Paprikapulver1 EL Meersalz500 g Äpfel (z
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Apfel-Streuselkuchen

Ausgabe 09/2003

Teig1 Tütchen Trockenhefe1 EL Rohrohrzucker150 ml lauwarmes Wasser n 500 g Dinkel-Vollkornmehl1 Prise Meersalz150 g weiche Butter1 EiBelag1,5 kg säuerliche Äpfel (z.B
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Kartoffel-Apfelgratin

Ausgabe 09/2003

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Kürbisgemüse mit Apfelsauce

Ausgabe 09/2003

250 g Basmatireis800 ml Gemüsebrühe1 kleiner Hokkaido-Kürbis2 Zwiebeln2 EL Butter1/2 TL frisch geriebener IngwerKräutersalz2 Äpfel (z.B
200 g Dinkel1/2 l Gemüsebrühe1 Zwiebel1 EL Öl2 kleine Äpfel (100 g)1 EL süßer SenfSalz, PfefferPaniermehlBratöl2 rotschalige Äpfel (z.B
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Kinder-Rezepte: Kindercocktail

Ausgabe 09/2002

Für 4 Gläser1 große, reife Banane300 ml heller Traubensaft (evtl. aus selbst entsafteten Trauben)2 EL Zitronensaft300 ml Milch (auch Soja- oder Reisdrink)1 EL feine Vollkorn-HaferflockenKokosraspeln12 helle Weintrauben
Für 4 KinderGnocchis400 g Kartoffeln200 g Dinkel-Vollkornmehl25 g Margarine1 TL KräutersalzTomatensauce6 Fleischtomaten1 mittelgroße Zucchini1 EL Olivenöl100 ml Gemüsebrühe1 EL Tomatenmark2 EL Tomaten-ketchupKräutersalzfrischer Pfeffer aus der Mühleevtl. 1 TL Honig
Für 3 - 4 Kinder250 g Langkorn-Naturreis2 TL Butter oder Margarine1/2 TL Kurkuma1/4 TL Currypulver650 ml Gemüsebrühe1 Zwiebel200 g MöhrenSaft einer Orange2 Pfirsiche1 MangoKräutersalz150 g saure Sahne