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Alle Archive
Schlagwort: Butter

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Rhabarber-Mandel-Tarte

Ausgabe 05/2012

toll für gästeFür 8 Tarte-Formen (Ø je 12 cm)Zubereitung: 40 Min. + Kühlzeit: 1 h + Backzeit: 35 Min
Für 4 PersonenZubereitung: 30 Min. + Schmorzeit: 25 Min

Für 6–8 WaffelnZubereitung: 30 Min.Für den Waffelteig:3 Eier120 g weiche Butter60 g Zuckerca

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Spinat-Pfannkuchen

Ausgabe 03/2012

Schmeckt auch Kindernfür 10 StückZubereitung: 30 Min. + Garzeit: 30 Min
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Süßkartoffelbrot

Ausgabe 02/2012

aussergewöhnlichFür 1 ZopfZubereitung: 40 Min. + Gehzeit: 75 Min
schmeckt auch Kindernfür 2-4 PortionenZubereitung: 30 Min. + Garzeit 30 Min
HerzhaftFür vier PersonenZubereitung: 30 Min. + Backzeit: 25 Min
UnkompliziertFür vier PersonenZubereitung: 30 Min.Pro Portion: 645 kcal; 25 g F, 22 g E, 83 g KH200 g Weißkohl200 g Rotkohl100 g Rosenkohl1 Zwiebel1 Knoblauchzehe500 g VollkornpenneSalz, Pfeffer1–2 EL Butter1 TL Kümmel300 ml Gemüsebrühe1 Bund Schnittlauch200 ml Sahneetwas geriebene Muskatnuss
Etwas aufwendigerFür vier Tartes (Ø je ca. 12 cm)Zubereitung: 60 Min
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Espresso-Kakaoherzen

Ausgabe 12/2011

RaffiniertFür ca. 70 StückZubereitung: 60 Min

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Pistazien-Taler

Ausgabe 12/2011

Etwas aufwendigerFür ca. 80 StückZubereitung: 50 Min

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Pistazien-Schneesterne

Ausgabe 12/2011

sehen toll ausFür etwa 40 StückZubereitung: 40 Min. + Backzeit: 12 Min

Schnell zubereitetFür ca. 40 StückZubereitung: 30 Min

Geeignet fürs Backen mit KindernFür ca. 40 StückZubereitung: 60 Min

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Aprikosen-Marzipan-Ravioli

Ausgabe 12/2011

ausgefallenFür etwa 25 StückZubereitung: 45 Min. + Backzeit: 15 Min

raffiniertFür 4 Portionen Zubereitung: 45 Min.Pro Portion: 720 kcal; 37 g F, 15 g E, 79 g KH120 g Zwiebeln500 g Pastinaken300 g Risotto-Reis2 EL Olivenöl5 EL Weißwein900 ml Gemüsebrühe100 g Walnusskerne750 g Rote Bete (gekocht, geschält)10 Stiele Thymian2 EL Butter100 g SchlagsahneSalzPfeffer

Schmeckt auch KindernFür 4 Portionen Zubereitung: 40 Min.Pro Portion: 250 kcal; 11 g F, 2 g E, 36 g KH50 ml Milch80 ml Schlagsahne1 TL Vanillezucker200 g Maronen (gegart, geschält)2 Äpfel (z
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Risotto mit Pfifferlingen

Ausgabe 10/2011

raffiniertFür 4 PortionenZubereitung: 20 Min. + Kochzeit: 40 Min
Für 8 MuffinsZubereitung: 20 Min. + Backzeit: 15 Min
Für GästeFür eine form (18 cm), ergibt 8 StückeZubereitung: 40 Min. + Backzeit: 40 Min
Für GästeZutaten für 1 Springform (28 cm), 16 StückZubereitung: 40 Min. + Backzeit: 20–25 Min
SchnellFür 4 Portionen Zubereitung: 15 Min. + Backzeit: 30 Min
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Zucchini-Minz-Frittata

Ausgabe 06/2011

ElegantFür 4 PersonenZubereitung: 15 Min. + Grillzeit: 20 Min
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Spinat-Feta-Bällchen

Ausgabe 04/2011

Schmeckt auch KindernFür 4 PersonenZubereitung: 30 Min. + Kochzeit: 25 Min

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Englischer Osterfrüchtekuchen

Ausgabe 04/2011

Für GästeFür 12 Portionen Zubereitung: 30 Min. + Backzeit: 2 ¼ StundenPro Stück: 560 kcal; 28 g F, 10 g E, 67 g K175 g weiche Butter175 g Zucker3 Eier225 g Mehl, Type 10501 Prise Salzje ½ TL Zimt und Muskat100 g getrocknete Kirschen350 g Rosinenabgeriebene Schale 1 Zitroneevtl

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Rhabarber-Käsekuchen im Glas

Ausgabe 04/2011

ohne BackenFür 4 Weckgläser à 140 ml Zubereitung: 15 Min.Pro Portion: 440 kcal; 31 g F, 8 g E, 31 g K75 g Ingwerkekse40 g Butter, geschmolzen125 g Magerquark125 g Mascarpone50 g Puderzucker½ Zitrone, Saft und geriebene Schale50 g Rhabarberkompott25 g Mandeln, gehobelt, leicht geröstet

(Für 1 Springform, 26 cm Durchmesser)Zubereitungszeit: 50 minBacken ca.: 35 minFür den Boden: 60 g Weizenmehl60 g Vollkornmehl1 TL Backpulver1 TL abgerieben Orangenschale, Bio2 EL Kakaopulver1 Prise Salz5 Eier50 g Zucker75 g Honig2 cl Orangenlikör2 EL OrangensaftButter und Mehl, für die FormFür die Füllung:150 g Quark150 g Mascarpone100 g Orangenmarmelade250 ml SahneFür die Dekoration:3 EL Orangenmarmelade2 cl Orangenlikör2 Hand voll Essblüten, (z
süß, Passt auch zum NachmittagsKaffeeFür 4 Portionen Zubereitung: 10 Min. + Quellzeit: 10 Min
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Churros con Chocolate

Ausgabe 03/2011

süß, für GästeFür 4 Portionen Zubereitung: 20 Min. + Ausbackzeit: ca