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Schlagwort: Bio-Landbau

INTERVIEW Die Tierhaltung muss sich ändern, sagt Professor Harald Grethe, der unter anderem das Landwirtschaftsministerium berät.

LEBENSMITTEL Die Bio-Welt ist auf dem Weg, sich neu zu definieren. Das ist nötig, wenn ihre Werte von gestern auch morgen Bestand haben sollen. Beim Finden von Antworten sind auch wir gefragt. Eine Einladung zum gemeinsamen Nachdenken.

AUSBILDUNG Melken, Buttern, Brezeln drehen – Beim Crashkurs im oberbayerischen Glonn erleben 20 Azubis aus der Öko-Branche das Bio-Einmaleins.

Max Schlarb ist Landwirt. Er setzt auf Bio-Anbau – und auf Vielfalt. Bewusst hat er sich gegen Spezialisierung und große Mengen entschieden. Damit er so wirtschaften kann, wie er es für richtig hält.

„Der Bauer & sein Prinz“ heißt ein neuer Film über ökologische Landwirtschaft. In einer der „Hauptrollen“: der britische Thronfolger Prinz Charles.