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Alle Archive
Schlagwort: Apfel

Zutaten für 6-8 Personen. Zubereitung: 30 Min

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Tomaten-Apfelsuppe

Ausgabe 10/2006

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Grüne Mai-Bowle mit Apfel

Ausgabe 05/2006

Wahlweise alkoholfrei. Ergibt ca
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Hafer mit Apfel und Vanille

Ausgabe 04/2006

Für 2 Personen.Zubereitungszeit: ca
Zutaten für 4 Personen,Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + Einweichzeit über Nacht6 EL Buchweizenkörner8 EL Sonnenblumen-Sprossen2 rote Äpfel3 Orangen2 Bananen350 g Joghurt1 TL gemahlene Bourbon-Vanille2 EL Honig150 ml süße Sahne4 TL Rosinen4 EL Mandelstifte
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Scharfe Schnecken

Ausgabe 12/2005

Scharfe SchneckenFür 80 Stück.Zubereitungszeit: 60 Minuten + Ruhezeit: 2 NächteTeig:150 g Honig125 g Rohrohrzucker400 g Vollkorn-Dinkelmehl3 TL Lebkuchengewürz2 TL Backpulver1 Prise Salz1 Eigelb2 g PottascheFüllung:100 g Sultaninen100 g gehackte Haselnüsse3 TL Curry650 g Apfelmus2 TL Zimt100 g Gelierzucker2 TL Pektin
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Festlich tafeln - APERITIF

Ausgabe 11/2005

Beeren-Gin-SchorleErgibt 1 Liter. Zubereitungszeit:15 Minuten
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Krunchy-Busserl

Ausgabe 11/2005

Barnhouse - Unser Rezeptgeschenk an Schrot&KornKrunchy-BusserlZubereitungszeit: ca. 5-10 Minuten + Backzeit: 18-20 Minuten170 g Barnhouse Krunchy (Schoko, Erdbeer, Kokos …)80 g feine Haferflocken1 Ei3 EL Apfeldicksaft, Agavendicksaft oder Honig50 g geschmolzene Butter
Offenburger Sauerkraut mit WeintraubenFür 3 PersonenZubereitungszeit: ca. 25 Minuten2 Zwiebeln2 Äpfel1 EL Butter500 g frisches Sauerkraut250 ml Riesling5 Wacholderbeeren1 Knoblauchzehe1/2 TL Kümmel-samen1 Möhre125 g kernlose, grüne Weintraubengefettetes Butterbrotpapier
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Bulgursalat

Ausgabe 04/2005

BulgursalatFür 4 Mahlzeiten, Zubereitungszeit:ca. 25 Minuten + Zeit zum Abkühlen400 g Bulgur600 ml Gemüse-brühe1 Bund Staudensellerie1 Bund Petersilie2 EL Sonnenblumenöl1 EL Sesam- oder MandelölSaft einer unbehandelten Zitrone2 EL ApfelsaftKräutersalzfrischer Pfeffer2 EL Kürbiskerne1 Apfel
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Bratäpfel mit Sauerkraut

Ausgabe 01/2005

Bratäpfel mit SauerkrautFür 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten + ca
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Fruchtiger Spitzkohlsalat

Ausgabe 01/2005

Fruchtiger SpitzkohlsalatFür 4-6 PersonenZubereitungszeit: ca. 25 Minuten1 kleiner Spitzkohl1 rote Paprika6 mittelgroße saure Gurken1 großer Apfel1/2 Bund Petersilie3 EL Olivenöl2 EL Balsamico bianco1 TL Honig oder AgavendicksaftKräutersalzfrischer Pfeffer
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Dreierlei Käse-Fondue

Ausgabe 11/2004

Für 6 PersonenVorbereitungszeit: ca. 30-60 MinutenKäsetopf1 große Knoblauchzehe500 ml Weißweinca
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Hirse-Lauchauflauf

Ausgabe 11/2004

Für 6 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten350 g Hirse750 ml Gemüsebrühe2 Zwiebeln2 Äpfel1 EL Butter oder Margarine4 große Stangen Lauch150 ml Gemüsebrüheetwas frisch geriebene Muskatnuss100 g grob gehackte Walnüsse3 Eier150 ml süße SahneKräutersalz100 g geriebenerPecorino oder Parmesan
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Kürbis-Apfelkonfitüre

Ausgabe 10/2004

Ergibt 2 Gläser à 250 mlZubereitungszeit: ca. 40 Minuten500 g Kürbisfruchtfleisch (z
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Kürbissalat mit Roter Beete

Ausgabe 10/2004

Für 4 Personen als VorspeiseZubereitungszeit: ca. 20 Minuten250 g Kürbisfruchtfleisch (z
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 45 Minuten300 g Grünkern1 Zwiebel5 EL Olivenöl700 ml Gemüsebrühe4 EL Mandelblättchen4 kleine bis mittelgroße Auberginen200 ml Kokosmilch3 EL Kokosraspeln2 EL Rosinen150 g Aprikosen200 g Pflaumen2 EL Apfeldicksaft1 Prise Zimt und KardamomKräutersalz
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Fruchtiger Käsesalat

Ausgabe 08/2004

Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 15 Minuten2 EL Olivenöl3 EL Apfelessig2 EL ApfelsaftKräutersalzfrischer Pfeffer1 Zwiebel1 grüne Paprika4 kleine saure Gurken1 Apfel1 Birne100 g mittelalter Gouda100 g herzhafter Bergkäse
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Grün-Weiß-Salat

Ausgabe 05/2004

Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 40 Minuten + 20 Minuten zum Marinieren500 g weißer Spargel500 g frische ErbsenschotenSchüssel mit Eiswürfelnund kaltem WasserSalz150 g Champignons4 Schalotten1 ZweigEstragon (oder getrockneter)4 EL Apfel- oder Weißweinessigfrisch gemahlener weißer PfefferSalz1 Messerspitze Piment1 TL Akazien-honig4-5 EL Weizenkeimöl
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Spargelcremesuppe mit Avocado

Ausgabe 05/2004

Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 45 Minuten700 g grüner Spargel50 g fein -gemahlener Dinkel2 EL körnige Gemüsebrühe2-3 Avocado (à 200 g)4 EL Crème fraîche2 EL Limettensaft20 g Butter1 TL Apfeldicksaftweißer Pfefferetwas EstragonCayennepfeffer und Zimt
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Kinder-Bowle

Ausgabe 04/2004

Ergibt ca. 3 LiterZubereitungszeit: ca
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Apfel-Palatschinken

Ausgabe 02/2004

Für 4-6 Personen als DessertZubereitungszeit: ca. 70 MinutenApfelfüllung:3 Äpfeletwas Zitronensaft125 ml Weißwein oder Apfelsaft80 g Honig1 TL mit Vanillemark vermengter Staubzucker1/2 ZimtstangePalatschinken:250 ml Milch2 Eier1 TL Rohrohrzuckereine Prise Salz150 g WeizenvollkornmehlÖl zum BackenHonigobers:1 EL Honig3 EL Schlagobers, geschlagen
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Apfelstrudel

Ausgabe 02/2004

Für 10 Personen als DessertZubereitungszeit: 1 Stunde + 1 Stunde Ruhezeit + 50 Minuten BackzeitTeig:250 g Weizenvollkornmehl200 ml Milch, lauwarm1 Eieine Prise Salz25 g MaiskeimölÖl und Butter zum BestreichenFüllung: 3 kg Äpfel250 g süße Brösel, z.B

Für 4-6 PersonenZubereitungszeit: 15 Minuten + 3 Tage zum Keimen1 Endiviensalat1 kleine Tasse braune oder grüne Linsen2 pflaumen-weich gekochte Eier (ca. 5 Minuten) Dressing:1 Zwiebel4 EL Olivenöl2 EL Tamari1 EL ApfeldicksaftSalz, Pfeffer1/2 Bund glatte Petersilie