Schrot&Korn August 2010

aehre EDITORIAL
 
Bio hat Geschmack

Liebe Leserin, lieber Leser,

„Zu solch einem Unfug fehlen mir die Worte“, „Mich ärgert daran nur, dass solch ein Testurteil viele Menschen, die noch zweifeln, beeinflussen kann und somit manipuliert“ oder „Ich vertraue meiner Urteilskraft dank meiner funktionierenden Geschmacksnerven“. So kommentieren Schrot&Korn-Leser das Fazit der Stiftung Warentest, Bio-Lebensmittel seien nicht besser als herkömmliche Produkte. (weiter)

aehre GENIESSEN
 
Genießen
Auf in die Sommernacht!

Am 24. August ist Vollmond – da ist noch Zeit genug, eine Sommernachtsparty einzufädeln. Unsere Rezepte für Snacks, Mitternachtssuppe und prickelnde Drinks kitzeln den Gaumen.

 

  • Bruchetta mit Avocado und Grapefruit
  • Beerenschichtcreme im Glas
  • Mangodrink
  • Gefüllte Kartoffeln mit Tomatensalsa
  • Paprikasuppe mit Koriander-Gremolata
  • Reisküchlein mit getrockneten Tomaten
  • Erbsenminzsalat in Gurken

Tipps für das Buffet

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Das erste Brot? Der erste eigene Kuchen? Mit einer Backmischung ist das locker drin.

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aehre Wohlfühlen
 
Wohlfühlen
Gemeinsam geht es besser

Die Zeit ist reif, die Wechseljahre aus der Tabuzone der Gesellschaft zu holen.

 

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aehre BEGEGNEN
 
Interview

Interview mit Dr. Ulrich Maly

Eine Stadt setzt auf Bio

Nürnberg hat sich 2004 zur Bio-Modellstadt ernannt – mit ehrgeizigen Zielen. Was wurde seitdem erreicht? Ein Gespräch mit Nürnbergs Oberbürgermeister.

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Hintergrund
Durch den Label-Dschungel

Wenn auf der Creme „natürlich“ steht, ist nicht unbedingt Naturkosmetik drin. Sicherheit geben nur kontrollierte Naturkosmetik-Siegel.

Speik
„Es ist die Marke, die Qualität und Vertrauen transportiert.“

Primavera
„Wir haben die Kriterien sehr anspruchsvoll angesetzt.“

Naturkosmetiksiegel im Überblick (PDF)

Panorama

Utopia-Award - Jetzt abstimmen!
Die Nominierung ist abgeschlossen. Jetzt können Sie Ihre Favoriten für die Utopia-Awards wählen und Eintrittskarten für die Konferenz und Preisverleihung gewinnen.

Mit dem Rad im Aufwind
Im zweiten Jahr seines Bestehens fährt das junge Freiburger Unternehmen LeaseRad bereits auf der Überholspur.

Nachhaltigkeit zahlt sich aus
Die Umweltbank ist auf dem 6. Sustainability Congress in Bonn mit dem Award in der Kategorie „Nachhaltiges Unternehmen 2010“ ausgezeichnet worden.

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Schrot&Korn Titel 08/2010

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Bei 95 Prozent der in einer nordamerikanischen Studie untersuchten Kinder zwischen 8 und 15 Jahren ließen sich Pestizid-Stoffe im Urin nachweisen.

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Infektionen im Harnweg sind immer schwerer zu behandeln, da Patienten zunehmend resistent gegenüber geläufigen Antibiotika sind.

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